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西餐裡的大蝦怎麼做

生活更新时间:2024-12-04 10:56:21

西餐裡的大蝦怎麼做?蝦12尾，鹽、胡椒、芝麻油各一點，蘇打粉小匙，蛋白1個，澱粉大匙，炸油各适量，蛋黃醬1/4杯，牛奶2大匙，奶油1.5大匙，威士忌小匙1/2，鹽一點，白蔥1/2支，西蘭花适量，鹽一點，我來為大家科普一下關于西餐裡的大蝦怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

西餐裡的大蝦怎麼做

蝦12尾，鹽、胡椒、芝麻油各一點，蘇打粉小匙，蛋白1個，澱粉大匙，炸油各适量，蛋黃醬1/4杯，牛奶2大匙，奶油1.5大匙，威士忌小匙1/2，鹽一點，白蔥1/2支，西蘭花适量，鹽一點。

無頭蝦薄去殼和尾巴、用肉錘敲扁。

盆内調入鹽、胡椒、芝麻油、蘇打粉、蛋白、澱粉、再放入(1)混合。

白蔥切細絲、泡水、西蘭花焯鹽水。

蛋黃醬制作、把所有材料混合。

把蝦放在案闆上、從蝦尾卷起、卷成卷。

油溫升至170 ℃、放入油炸。

蝦球裝盤、澆蛋黃醬、撒蔥絲、配西蘭花即可。

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