以下内容來自美團外賣課堂原創團隊，作者大碗。
外賣湊單是人之常情，合理湊單對顧客、對商家，兩方有一定好處，商家能利用高利潤産品提高整單利潤；顧客能利用小吃飲品湊單，實現滿減。
但讓人頭疼的是，一些熟悉平台規則的顧客會為了“占便宜而湊單”，故意利用大額滿減專點一些利潤率很低的産品，占商家便宜。
如何做才能避免“被顧客故意占便宜”呢？袋鼠君教你三招：
1、低價小吃，設置單點不送
過去，給小吃備注單點不送是之前大多數商家的做法，但這個方法隻能說防君子不防小人。因為這個備注隻作為提醒，沒有強制作用。如果用戶執意下單，商家溝通無果的話隻能取消訂單。
但這樣會增加店鋪的異常單，影響店鋪排名曝光，屬于中下策。
但現在，平台在商品管理模塊中新增了這一功能，當商家為商品設置“單點不送”後，顧客将無法單獨購買此商品，以此避免因顧客點門店“單點不送”商品造成的損失。
2、不要做虛高滿減
基本上愛做虛高滿減的商家，都是顧客“顧意湊單”的重災區，你用大額滿減吸引顧客過來，就等于樹立一個吸引故意湊單的招牌。尤其是現在的顧客越來越懂套路，大額滿減活動正變得雞肋，希望商家慎重使用。
3、設湊單産品價時要綜合考慮
綜合考慮滿減活動、起送價、配送費。
我們知道，大部分情況下滿減活動的實際折扣力度是小于招牌上的活動的。比如滿“20減10”，并不是打5折，用戶實際點單時最少得點到25甚至30元才能滿減，綜合所有訂單算下來也就7折。
但因為湊單産品一般價格低，很容易剛好湊夠滿減門檻，所以商家在定此類商品時需把滿減力度的極限算進去，“20－10”的活動就要換算成5折。
同時，起送價最好高于滿減門檻。
比如，首檔“10減5”用米飯湊的話等于5折活動，但店鋪起送價為20元，湊夠起送價依然隻減5元，再加上配送費。這樣綜合算下來，顧客實付占不到便宜，故意湊單的概率也會大大減少。
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