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苦瓜炒酸辣豆芽

美食 更新时间:2024-07-06 12:57:54

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)1

夏天就适合吃這種清清爽爽的、簡單好做的、脆脆的蔬菜。

By 霸王龍麻麻

用料

  • 綠豆芽 一包
  • 香蔥 一把
  • 生抽 1匙
  • 米醋 1匙
  • 砂糖 半匙
  • 雞粉 小半匙
  • 食用油 1大匙

做法步驟

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)2

1、水煮開。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)3

2、加入洗幹淨的豆芽菜。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)4

3、燙熟撈出。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)5

4、生抽、米醋、糖和雞粉調一個汁。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)6

5、香蔥切段。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)7

6、鍋裡放一點點油。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)8

7、爆香蔥段。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)9

8、放豆芽菜,倒入調好的汁,大火翻炒幾下即可出鍋。

苦瓜炒酸辣豆芽(鮮掉眉毛的美味家常菜)10

9、完成。

小貼士

清清爽爽的素材最适合夏天,豆芽脆脆的,帶着蔥香味,很好吃哦。

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。

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