腌白菜的家常做法?材料準備:大白菜、食鹽,石頭白菜洗淨對切,在開水中燙煮3秒撈出放涼,瀝幹水分,葉片均勻抹鹽剖面朝下放入保鮮盒,用石頭壓住,封口陰涼處存放10天如怕石頭不幹淨可洗淨後放入袋子使用每兩天打開散氣,10天後瀝出水分,我來為大家科普一下關于腌白菜的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料準備:大白菜、食鹽,石頭。
白菜洗淨對切,在開水中燙煮3秒撈出。放涼,瀝幹水分,葉片均勻抹鹽。剖面朝下放入保鮮盒,用石頭壓住,封口陰涼處存放10天。如怕石頭不幹淨可洗淨後放入袋子使用。每兩天打開散氣,10天後瀝出水分。
用幹淨幹燥手将白菜轉移新容器,冰箱冷藏。
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