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自己做油炸酥肉的方法

生活 更新时间:2024-08-09 15:15:39

自己做油炸酥肉的方法?先将豬肉洗淨,切成厚長條炸酥肉的豬肉可選用五花肉,前腿肉,有肥有瘦,口感更好,我來為大家科普一下關于自己做油炸酥肉的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

自己做油炸酥肉的方法(油炸酥肉怎麼做)1

自己做油炸酥肉的方法

先将豬肉洗淨,切成厚長條。炸酥肉的豬肉可選用五花肉,前腿肉,有肥有瘦,口感更好。

雞蛋五枚,打到盆裡,将蛋液攪拌均勻。

将雞蛋液倒入肉條裡,攪拌均勻。

準備适量澱粉,加少許清水化開。

将水澱粉倒入肉條中,加入适量生抽、花椒粉、鹽,攪拌均勻。

起鍋燒熱,下油,油量稍大些。

下肉條小火炸熟。

将炸過一次的肉條再小火炸一次,炸至金黃色,撈出瀝幹油,裝盤即可上桌。

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