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自己做油炸酥肉的方法

生活更新时间:2025-01-29 05:07:30

自己做油炸酥肉的方法?先将豬肉洗淨，切成厚長條炸酥肉的豬肉可選用五花肉，前腿肉，有肥有瘦，口感更好，我來為大家科普一下關于自己做油炸酥肉的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自己做油炸酥肉的方法

先将豬肉洗淨，切成厚長條。炸酥肉的豬肉可選用五花肉，前腿肉，有肥有瘦，口感更好。

雞蛋五枚，打到盆裡，将蛋液攪拌均勻。

将雞蛋液倒入肉條裡，攪拌均勻。

準備适量澱粉，加少許清水化開。

将水澱粉倒入肉條中，加入适量生抽、花椒粉、鹽，攪拌均勻。

起鍋燒熱，下油，油量稍大些。

下肉條小火炸熟。

将炸過一次的肉條再小火炸一次，炸至金黃色，撈出瀝幹油，裝盤即可上桌。

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