私房紅燒帶魚怎麼做?食材:帶魚2條、姜4片、生粉3勺、蔥3根、蒜4瓣、生抽2勺、鹽适量、白糖适量 ,我來為大家講解一下關于私房紅燒帶魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:帶魚2條、姜4片、生粉3勺、蔥3根、蒜4瓣、生抽2勺、鹽适量、白糖适量。
帶魚洗淨斬去頭,切段。大蒜拍扁,生姜切片,八角桂皮,紅椒切絲,蒜苗、小蔥。
帶魚兩面裹上一層生粉。
放入不粘鍋裡煎至兩面焦黃盛出。
鍋裡留油爆香姜蒜大料後加入一碗水,放入煎好的帶魚,加入兩勺生抽、一勺鹽、一匙白糖煮開。汁收的差不多淋入水澱粉,放入紅椒,蒜苗和小蔥就可以出鍋了。
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