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想開個海鮮店進貨渠道怎麼找平台

生活更新时间:2024-06-30 17:20:16

之前小蜜曾向大家介紹不少有關蜜潮吮指小海鮮開店選址注意事項、蜜潮小海鮮開店如何宣傳、哪些地段适合開一家蜜潮小海鮮加盟店等等，而在今天，小蜜将從小海鮮原料進購的角度出發，來向各位介紹在加盟蜜潮吮指小海鮮後，加盟商在進購小海鮮原料之時所需的幾個相關注意事項，望周知！

在餐飲界有個三月魔咒，意思是開餐飲店的很難挺過三個月，三個月後會因為各種原因而倒閉，其中最大的原因就是成本過高，而其中又以房租過高占比最高，但是房租的高低是由市場決定的，人為可控的因素過低，如果想改變則可以從最可控的原料成本進行把控，從而改變“三月死”的魔咒。

想開個海鮮店進貨渠道怎麼找平台（大的海鮮店是如何進購原料的）1

今天以小海鮮店進貨注意點來進行分析，主要從四個方面進行關注，這樣在進購之時，就能夠有目的性的選擇一些性價比高的小海鮮原料了。

1、防止以次充好

網購還是批發？進貨方式、實體店還是網絡？這些都是我們在小海鮮加盟店開業之前所必需考慮到的要點之一。除此之外，對于已經進購的小海鮮原材料，加盟商更應該做好細緻的登記檢查，以防商家以次充好的情況出現。

有的小海鮮加盟店會進行原料的統一配送，這一點就可以不用多慮，比如蜜潮吮指小海鮮加盟總部會對小海鮮原料進行統一配送，加盟商無需擔心以次充好的情況出現。

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2、防止購買附加料

防禦方法：凍貨直接由供應商送貨，按解凍後的規格驗收、付款。當然了像是小海鮮加盟店當中的話這樣的情況還是很少的，像是需要冰凍的相對來講不會有太多的貓膩，但是也不能夠不去防範。

3、原料保質期

各位加盟商在購進原料之時，一定要查看一下原料的保質期。當然其中有些原料由于本身保質期較短，因此也可以不用考慮這一點，但是加盟商在購進之時應适當的減少，以免造成不必要的損失。

想開個海鮮店進貨渠道怎麼找平台（大的海鮮店是如何進購原料的）3

4、不相信口頭保證

在選購小海鮮原料上面，蜜潮吮指小海鮮加盟總部是絕不允許假貨存在的，因為這樣不僅會嚴重影響到店面的聲譽，更甚者店面也會面臨倒閉的風險。

綜合以上所述，加盟商在開店經營的時候，如果是由自己進購原料的話，無論如何還是有必要注意一下以上的問題。

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