怎樣保存大蒜不發芽不幹癟?微波殺滅活性我們買大蒜的時候，偶然會發現有些大蒜怎麼也不會發芽，這些一般都是冷庫的陳年大蒜，細胞失去了活性，也就不會發芽了我們也可以利用微波爐殺滅大蒜的細胞活性将大蒜放入微波爐中，高火打30秒拿出這樣的大蒜不但好剝皮，而且怎麼放也不會再發芽了，特别好用，下面我們就來說一說關于怎樣保存大蒜不發芽不幹癟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
微波殺滅活性。我們買大蒜的時候，偶然會發現有些大蒜怎麼也不會發芽，這些一般都是冷庫的陳年大蒜，細胞失去了活性，也就不會發芽了。我們也可以利用微波爐殺滅大蒜的細胞活性。将大蒜放入微波爐中，高火打30秒拿出。這樣的大蒜不但好剝皮，而且怎麼放也不會再發芽了，特别好用。
幹燥儲存法。大蒜發芽需要一定的濕度，特别幹燥的環境下大蒜是不會發芽的，我們可以找一個空的塑料瓶子，底部墊一些幹燥的報紙吸潮。然後将大蒜放入，蓋緊瓶蓋子，用的時候取出來即可，這樣保存的大蒜，也能在相當長的時間内保證不發芽。
冷藏保存法。一般很少人将大蒜直接放入冰箱，怕有蒜味，其實直接用保鮮袋将大蒜裝入，擰緊袋口，将大蒜放在冷藏室中保存，在5攝氏度左右的溫度下，大蒜怎麼放都不會發芽的，而且也不會被凍壞，随時用随時取，這是最簡單的一種保存方法了。
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