蔥爆海蝦做法竅門?主料:海蝦500克輔料:大蔥适量,柿子椒适量調料:食鹽,料酒,生抽,調和油各适量,我來為大家講解一下關于蔥爆海蝦做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
蔥爆海蝦做法竅門
主料:海蝦500克。輔料:大蔥适量,柿子椒适量。調料:食鹽,料酒,生抽,調和油各适量。
海蝦洗淨挑筋,控幹水分;
起鍋,油熱後,爆香姜絲,放入大蔥,炒出香味;
放入蝦快速翻炒;
淋入料酒,生抽,鹽,翻炒,蓋上蓋子,讓蝦在高溫下,快速熟;
放入辣椒,翻勻幾分鐘出鍋。
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