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奶湯大白菜怎麼做

生活更新时间:2024-11-27 22:44:27

奶湯大白菜怎麼做?，我來為大家講解一下關于奶湯大白菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

奶湯大白菜怎麼做

等奶鍋中水沸騰後放入北豆腐，大火焯水3分鐘。将焯水完的北豆腐切小塊。洗淨的大白菜用手撕成小塊。鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。蝦仁用蔥姜水浸泡10分鐘去腥。 »蔥姜水的制作方法：生姜片和蔥段用開水沖泡，放涼後就可以使用了。開大火，煎炒鍋中倒入少許食用油，油熱後倒入蝦仁，翻炒至變色。倒入白菜梗塊，翻炒3分鐘。再倒入白菜葉塊，翻炒2分鐘，盛出備用。在原先的煎炒鍋中留少許湯汁，倒入中筋面粉，用鏟子翻炒2分鐘至面粉發黃。煎炒鍋中倒入500毫升清水，用鏟子不斷攪拌至面粉溶于水。煮開後，倒入炒好的北豆腐、白菜、蝦仁，繼續煮6分鐘。最後倒入食鹽，繼續煮2分鐘。撒上蔥花就可以出鍋啦。盛到碗中，大功告成。,

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