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客家别名狗舌草

生活更新时间:2025-02-02 01:56:19

導語：一種人人踩踏的野草，人稱“豬牙草”，包餃子是一絕，現在正當時

在鄉下的田間地頭生長着各種各樣的野草，這些野草都有它自身的價值，有的可做美食，有的可喂家禽，有的可藥用，有的常被當雜草除掉。

其實，每種野草都有它存在的意義，有些野草看似毫無用處，可能它的作用更大。比如喜歡長在路旁的牛筋草，它是一種人人踐踏的野草，但同時又是防病治病的中藥材，價值非常大。

客家别名狗舌草（一種人人踩踏的野草）1

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今天與大家分享的這種野草，它也是一種千人踩萬人踏的野草，經常生長在路邊，因此大家都叫它路邊草、踏不死。其實，它的學名叫做萹蓄。

說起萹蓄可能很多人不了解，其實它就是民間大名鼎鼎的“豬牙草”，因它長得像竹子，所以大家更喜歡叫它扁竹草，或者竹節草。

客家别名狗舌草（一種人人踩踏的野草）2

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扁竹草它為鸢尾科多年生草本植物，它的葉子和花看起來都非常的小巧可愛，但是農民朋友卻非常讨厭它，因為它生命力旺盛，經常影響農作物的生長，而且非常難除盡，用“野火燒不盡，春風吹又生”來形容再貼切不過了。

就是這樣一種令人讨厭的野草，卻也有它的價值，它既是牛、羊、豬、兔的上好飼料，它的嫩葉又可做野菜食用，可用來炒食、做湯、涼拌、煎雞蛋、做餡包餃子、涮火鍋等，尤其是包餃子是一絕，味道鮮美，營養也豐富，是一種純天然、無污染的上等野菜。

客家别名狗舌草（一種人人踩踏的野草）3

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扁竹草不僅營養豐富，而且藥用價值也高，其藥用全草，具有清熱解毒、利尿消炎、驅蟲止癢的功效，對濕疹、濕瘡、陰癢帶下、尿頻尿急、尿路感染、痢疾、皮膚瘙癢、咽喉腫痛、燒傷、燙傷、腹瀉、牙龈腫痛、蛔蟲病、陰道炎、尿道炎、前列腺炎等病症均有一定的療效。

沒想到這種千人踩萬人踏的野草，竟然還有這麼多的作用，現在知道也不晚。各位朋友，你們家鄉有這種扁竹草嗎？它是一種人人踩踏的野草，人稱“豬牙草”，包餃子是一絕，現在吃正當時。

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