簡單又好吃的豬血-tft每日頭條

簡單又好吃的豬血

生活更新时间:2025-01-21 06:33:15

兒時味道一豬血粥

簡單又好吃的豬血（潤腸通便的20道豬血做法）1

用料

鮮豬血500克；豬肉200克；豬油100克；幹蝦少量；幹蔥兩個；青蔥兩棵；香菜少量

做法

煮嫩滑豬血。首先煮一鍋能蓋住豬血塊的開水，水開後關火，沒錯關火。把豬血塊切水豆腐大小放入開水中，蓋上鍋蓋焖一小時。再開時豬血已經好了，再切成小丁丁備用。
把豬油切小丁，小火炸出油，倒入幹蔥粒炸香。
下一步倒入肉粒和幹蝦，煸炒出香味就可以關火備用。
把步驟3煸炒好的材料和豬血丁全部倒入白粥裡，加入調味料（鹽、雞粉、胡椒粉、生抽）。跟據個味加吧。煮沸後關火，撒上香蔥、香菜。
再來根油條，那味道⋯。就是這味道，太回味了

豆芽豬血湯

簡單又好吃的豬血（潤腸通便的20道豬血做法）2

用料

準備食材大豆芽菜480克熟豬血480克姜四片花生油一茶題鹽一茶匙半

做法

步驟
1.
大豆芽菜洗淨，去根，切段，把豬血用清水洗淨；炒鍋燒紅；下花生油；爆香姜片；
2.
下大豆芽炒香；注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；燒滾即成，加鹽調味。

豬血肉絲湯

簡單又好吃的豬血（潤腸通便的20道豬血做法）3

用料

豬血适量；肉絲随意；真珠花菜适量

做法

鍋先放水，鹽，油。
水煮開後把洗淨豬血放入，小煮幾分鐘。
稍後把肉絲和真珠花菜放入，湯水再次滾開就oK了。

豬血肉沫豆腐

簡單又好吃的豬血（潤腸通便的20道豬血做法）4

用料

豬血3塊錢；嫩豆腐3塊錢；五花肉少許；料酒；生抽；鹽；糖；生姜；大蒜；蔥

做法

豬血和豆腐分别焯水去除豆腥味血腥味。瀝水備用。
五花肉切絲，熱鍋冷油下去翻炒變色時加入姜蒜，再炒會五花肉出油，灑點料酒、生抽、糖、鹽、老抽（也可以提前調好汁大概2:2:1:1:1）。加豬血輕輕翻翻讓每塊豬血揩點油，加豆腐輕輕撥動，視情況酌量加熱水或高湯，半淹食材，蓋鍋蓋悶幾分鐘，收汁撒蔥花裝盤。

藠頭豬血丸子

簡單又好吃的豬血（潤腸通便的20道豬血做法）5

用料

藠頭一小把；豬血丸子一個；生抽料酒些許

做法

把豬血丸子和臘肉先用水煮開後切塊
藠頭切好
放一點點油，先把臘肉炒一下，然後接着炒豬血丸子，這兩樣東西都會出油，所以隻需要放一點點油就夠啦
接着放一些料酒，然後下藠頭炒
炒一會兒，放一點點生抽，然後就可以出鍋啦

青椒炒豬血

簡單又好吃的豬血（潤腸通便的20道豬血做法）6

用料

豬血适量；青椒适量；大蔥适量

做法

其實買到安全放心的豬血，才是關鍵。這樣一碗豬血準備好，可以少加一點鹽調味，未滿周歲就不用加鹽了。

然後，放入蒸鍋裡蒸，涼水入鍋蒸就可以。多長時間能蒸熟，這個不固定，與火力大小，碗的深度都有關系。如果全面都凝固住了，就說明蒸熟啦。

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