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蜂蜜糖蒜的腌制方法大全

生活更新时间:2024-11-11 11:47:51

蜂蜜糖蒜的腌制方法大全?将新蒜去表皮，僅留有一雙層嫩皮，清洗後用鹽水泡上半天到一天把滲入食鹽水中的蒜撈起來，一邊控幹水份，一邊放進腌菜壇子裡，再加白砂糖--5Kg蒜大概需要1.25Kg白砂糖、3Kg醋、0.5Kg生抽，務必要未過大蒜這種調味品既能夠熬好放涼後放進，還可以立即放進熬好的糖蒜調味品不易酸酸的黴變另外還能夠放進一些純蜂蜜，那樣糖蒜可以越來越晶瑩剔透剃透糖蒜腌菜壇子要放到陰涼的地方，一般2個半個月左右就可以吃完，今天小編就來說說關于蜂蜜糖蒜的腌制方法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蜂蜜糖蒜的腌制方法大全

将新蒜去表皮，僅留有一雙層嫩皮，清洗後用鹽水泡上半天到一天。把滲入食鹽水中的蒜撈起來，一邊控幹水份，一邊放進腌菜壇子裡，再加白砂糖--5Kg蒜大概需要1.25Kg白砂糖、3Kg醋、0.5Kg生抽，務必要未過大蒜。這種調味品既能夠熬好放涼後放進，還可以立即放進。熬好的糖蒜調味品不易酸酸的黴變。另外還能夠放進一些純蜂蜜，那樣糖蒜可以越來越晶瑩剔透剃透。糖蒜腌菜壇子要放到陰涼的地方，一般2個半個月左右就可以吃完。

将新蒜放進壇中，立即放白砂糖後加上冷水，無需生抽和醋，但務必将腌菜壇子密封性，聽說那樣的糖蒜甜、不酸。假如有異味，便是腌菜壇子沒密封性好，這類酸了的糖蒜吃不得。

取初春的新蒜，除掉表皮，僅留有裡邊的一層嫩皮，清洗後用鹽水泡上半天到一天，這能夠具有消毒的作用，還能讓蒜比較好儲存；把浸在食鹽水中的蒜撈起來，一邊控幹水份，一邊放進腌菜壇子或搪瓷缸、玻璃瓶子裡，再加白砂糖和白米醋，一般來說，500克蒜大概需要750克白砂糖，醋的總數則依據自身的口感加上；最終，再加适當的涼開水，以吞沒大蒜瓣為宜，無需拌和，讓糖漸漸地溶化，将器皿蓋上外蓋密封性，2周全一個月上下就可以服用了。糖蒜腌好以後，不但蒜可以吃，用于腌蒜的汁還可以用于調料。燒魚時一般會用糖、醋和米酒調醬，把糖和醋立即換為糖蒜汁，就另有一番味兒。

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