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最正宗的羅宋湯的做法大全

生活 更新时间:2025-01-08 02:02:14

今天我們分享一下羅宋湯(圖文版),可以在圖文裡了解具體的制作過程!如果做菜視頻沒有來得及看的話,請點擊下方藍字觀看,上海媽媽感謝大家支持!

上海媽媽教你“羅宋湯”的家常做法,湯汁濃郁,酸甜開胃!

用料
  • 牛腩600克
  • 洋蔥半個
  • 番茄兩個
  • 土豆一個
  • 卷心菜500克
  • 胡蘿蔔半根
  • 番茄沙司400毫升
  • 姜适量
  • 面粉适量
  • 黃油10克
  • 冰糖20克
羅宋湯的制作步驟

1. 将牛腩、洋蔥、番茄、土豆和卷心菜洗淨。

最正宗的羅宋湯的做法大全(上海媽媽教你羅宋湯)1

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2. 牛腩切塊,洋蔥、番茄、土豆切丁,卷心菜切小塊。

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3. 鍋中加熱,倒入冷水,放入牛腩煮開焯一下水盛出備用。

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4. 湯鍋加熱,倒入冷水,将焯完水的牛腩和姜片一起放入鍋中,大火燒開後,用小火焖煮一個小時。

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5. 起鍋加熱,用小火将面粉炒熟備用。

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6. 起鍋加熱,倒入黃油,倒入洋蔥丁炒香後,再放入其餘蔬菜,翻炒均勻,盛出備用。

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7. 湯鍋中的牛腩變酥軟後,再放入炒好的蔬菜,加入鹽、番茄沙司和冰糖拌勻。

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8. 最後燒至土豆變軟後,放入面粉糊,即可出鍋。

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