五行對應着五種顔色，木火土金水對應的五色是青紅黃白黑，五行也是中醫的理論基礎，在中醫裡分别對應着人的肝、心、脾、肺、腎。

由此推論過來，水對應着黑，黑對應着腎，腎主水，黑色食物能夠補腎的理論在中醫裡就是這樣通過五行理論完成的。現代醫學也證明了黑色食物對腎髒有着很好的補益功效。

不過黑色食品雖好，你也要知道怎麼吃才行，不同的黑色食物功效有所不同，吃法也有所不同，今天小宜給大家介紹一下各類黑色食品的精髓吃法，讓大家一次性全看明白！

一次get | 黑色食品的精髓吃法

• 推薦吃法 ||||黑芝麻糊

黑芝麻的蛋白質含量在21%以上，牛奶的蛋白質含量才3%左右，所以黑芝麻是最佳的蛋白質來源，這個非常有利于頭發的生長。另外有研究表明，黑芝麻提取物可以增強B16黑素瘤細胞的黑色素生成，對于白發變黑有一定的促進作用，黑芝麻所含的維生素E也是讓頭發亮澤的關鍵，可以說無論中醫還是西醫都認定黑芝麻對頭發有特别的好處。

吃黑芝麻最好的辦法是黑芝麻糊，把黑芝麻搗碎後再吃，營養更容易被消化吸收。

• 推薦吃法 ||||醋泡黑豆

李時珍在《本草綱目》中有記載："常食黑豆，可百病不生"。可見這個食物在過去有多高的地位。黑豆和黑芝麻一樣，蛋白質含量極其豐富，因此特别能促進頭發健康生長。另外，黑豆能滋補肝腎、有利于視力。

吃黑豆一個經典的吃法是醋泡黑豆，這個方法吃黑豆可以讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，而且也能高效的吸收黑豆中的營養成分，是一個養生的經典偏方。

• 推薦吃法 ||||自釀桑葚酒

桑葚果補腎是當年皇帝的禦用補品，被稱為“民間聖果”，更是很好的“男人果”。我國傳統醫學認為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力。在《中國大藥典》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍中均記載有桑果的防病保健功能。對此，黑桑葚有增加皮膚血液供應，改善血液循環的作用，因此它對于頭發有一定的營養和保健作用。因為人的頭發很多時候脫發都可和頭皮的血液循環不強有一定的關系，所以吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環，防脫生發。

桑葚成長時是青綠，漸漸變為橙紅，成年的由朱紅變為紫黑。一般黑桑葚最佳釀酒，紅的入味。

• 推薦吃法 ||||黑米粥

黑米自古就有“藥米”、“貢米”的說法，被譽為米中之王。中醫認為黑米有顯著的藥用價值，可以滋陰補腎、健身暖胃。論營養價值，黑米比普通的大米高出很多，特别是微量元素含量豐富，對于産後虛弱、體虛貧血等有很大好處。

由于黑米這種食物外部有堅韌的種皮包裹，不易消化，可以煮粥是最佳的吃法，煮成黑米粥還可以添加核桃、枸杞等其他食材，這樣一碗養生粥就做成了。

頭發不好的人要經常吃點黑色食品，因為黑色食品往往意味着高蛋白和高微量元素，均是頭發健康生長的關鍵。民間說“逢黑必補”，黑色食品那都是最天然的補品，每天吃一些對身體很有好處。小宜曾經和一位飽受脫發困擾的朋友聊天，這位朋友幾乎每天都吃黑芝麻粉、吃雜糧粥，結果幾個月下來白頭發少了很多，而且頭發掉得也少了，又黑又硬，絕對真人真事，有頭發問題的朋友不妨一試！

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