久煮不爛又軟餃子皮制作?導語：餃子皮别一個個擀，一個礦泉水瓶就搞定，1秒3個，簡單無添加，又快又省事，接下來我們就來聊聊關于久煮不爛又軟餃子皮制作?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

久煮不爛又軟餃子皮制作

導語：餃子皮别一個個擀，一個礦泉水瓶就搞定，1秒3個，簡單無添加，又快又省事！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作多忙，别忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間~很多時候，我們在享受美食的同時，也是對生活的細細品味……

老話常說：“好吃不如餃子，坐着不如倒着”，對于我們北方人來說，三天兩頭能吃到餃子就是美好的生活，吃着美味的餃子幸福感就會爆棚。包餃子有一個重要步驟那就是擀餃子皮，擀餃子皮可是一個體力活，特别是夏天氣溫高，包一次餃子仿佛就像是蒸了一次桑拿一樣，大汗淋漓。很多人喜歡買現成的餃子皮，2元錢大概四五十張，既節省了時間而且價錢也不貴，但是買的餃子皮為了不壞和粘連，往往會添加一些添加劑，經常吃會對身體不好。

《論語》：“工欲善其事，必先利其器”。古人誠不欺我，如果要想做好事情，工具那是必不可少的，擀餃子皮也是如此，如果一個一個地擀，真的很累很費事，而且形狀也不一樣，今天我們就分享一個簡便方法，一個礦泉水瓶就搞定，1秒3個，薄厚均勻，形狀大小都一樣，簡單無添加，又快又省事！

1、和面，面中加入一勺鹽，這樣和出的面更勁道、煮餃子時不易破，用冷水和面，水不要一下倒太多，要分少量多次加入，一邊加水一邊用筷子攪拌，當面攪成絮狀時再下手揉成光滑的面團，面團不要太硬，俗話說得好“軟面餃子硬面湯”。面揉好後蓋上保鮮膜或蓋簾醒發20分鐘左右，面團醒發的時間一定要長一點，這樣包出餃子的口感會更好，擀餃子皮和煮餃子時還不易破。

2、醒發好的面團反複揉搓把面揉勻揉光滑，然後再次醒發20分鐘。

3、再次醒發好後取出面團，在面闆上撒一些面粉，繼續揉勻，然後用擀面杖擀成一張圓形的大薄餅，薄厚要和我們平時包餃子用的餃子皮一樣。

4、取一個礦泉水瓶子，從中間剪開，注意剪口一定要圓滑，然後将其倒扣在餅皮上用手按壓，直接壓出餃子皮，一秒三個，大小形狀完全一樣，又快又均勻。

5、剩餘的邊角料再次揉勻擀好，再用礦泉水瓶子繼續按壓，直到最後隻剩下一點點面皮的時候，也不要浪費，再用擀面杖将其擀成餃子皮。

生活需要樂趣，同樣需要的是技巧，一個簡單的礦泉水瓶子，就能解決你擀餃子皮的困擾，是不是物有所值啊！今天的分享到這裡，這麼實用的竅門，喜歡吃餃子的趕緊試試吧。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！感謝支持，感恩遇見~

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