怎麼樣的陳皮才算最好?一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣,并且帶果酸味,甜中帶酸;,我來為大家科普一下關于怎麼樣的陳皮才算最好?以下内容希望對你有幫助!
一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣,并且帶果酸味,甜中帶酸;
9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻,醒神怡人,沒有果酸味;而20至40年的陳皮聞下去是純香味,甘香醇厚;
50年以上的陳皮更是彌足珍貴,随手拈起一片陳皮一觀一聞,陳化脫囊,超凡脫俗。
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