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怎樣蒸出好的雞蛋糕

圖文 更新时间:2024-06-24 03:39:34

一、原料配比

雞蛋一個、食鹽2克、豬油10克、清水100克、水澱粉5克、蔥花适量

怎樣蒸出好的雞蛋糕(這樣蒸出來的雞蛋糕嫩滑營養)1

二、制作流程

(一)雞蛋放入碗内,加入食鹽調散,然後摻入鮮湯攪勻,最後加入少量水澱粉調勻。(量大可以将蛋液過濾)

(二)将蛋液倒入玻璃盤中,放入蒸籠内小火蒸至雞蛋液定型成熟,取出趁熱淋入少量醬油、蔥花、化豬油(色拉油也可以)即成。

怎樣蒸出好的雞蛋糕(這樣蒸出來的雞蛋糕嫩滑營養)2

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