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養顔潤肺湯的配方

健康更新时间:2025-02-23 05:30:02

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）1

#金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的第二個胃。有健脾養脾、養胃健胃、開胃消食功能。 #青花椒可以驅寒暖胃、活血通絡，具有健胃消食的效果。 #白胡椒具有祛腥、解油膩、助消化的作用，散寒、健胃功能也很更強。給大家推薦這款健胃的牛雜湯。

By dreamer...

用料

金錢肚 100克
牛腸 100克
蔥姜蒜少許
八角、青花椒、白豆蔻、甘草、幹辣椒、白胡椒少許
白酒幾滴
純淨水 3碗
香菜可選

做法步驟

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）2

1、清洗牛雜方法： 1、先在水中浸泡十幾分鐘，目的是去除雜質。翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取适量的堿面，反複正反面揉搓，再用水沖淨。 2、用面粉再次塗抹、揉搓，面粉可以起到帶去贓物的作用，最後沖水洗淨。

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）3

2、煮好的牛雜按量分袋放冷凍室，吃的時候取一袋，方便省時。

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）4

3、一點油烹香蔥姜蒜（大蒜用刀拍兩下）、大料，為了充分激發大料提味去腥的作用，沒有用紗布包料包。

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）5

4、放入金錢肚、牛腸加一點白酒翻炒。

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）6

5、倒入3碗純淨水大火煮沸騰，加一些白胡椒粉中火再煮幾分鐘，為了湯味更加鮮美，一定要用純淨水煲湯。

養顔潤肺湯的配方（清熱養顔又潤肺）7

6、喜歡吃香菜，可以放一些。奶白奶白的牛雜湯特别鮮美，冬日暖身就靠它了！

小貼士

一般人都可食用此牛雜湯，尤适宜于病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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