做蓮藕鴨步驟?食材:水鴨250克、蓮藕250克、鹽2勺、南乳1塊、生抽2勺、糖1勺、蒜頭粒馬蹄粉2勺、姜碎若幹,下面我們就來說一說關于做蓮藕鴨步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:水鴨250克、蓮藕250克、鹽2勺、南乳1塊、生抽2勺、糖1勺、蒜頭粒馬蹄粉2勺、姜碎若幹。
把鴨肉,蓮藕洗幹淨,切塊備用。
熱鍋,下油,放入蒜頭跟姜碎爆香,放入鴨肉,慢火煎黃,待鴨肉的皮變黃。
鴨肉變黃以後加入生抽,糖,蓮藕翻炒,均勻以後加入南乳,加入水,水能淹沒鴨肉就可以,翻炒均勻,蓋鍋,小火焖15分鐘。
15分鐘後,加入鹽,然後用一點水把馬蹄粉融化了,加入到鴨肉當中,然後大火翻炒,收汁。
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