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猕猴桃的保鮮儲存方法

生活 更新时间:2024-07-19 14:07:05

猕猴桃的保鮮儲存方法?猕猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏,接下來我們就來聊聊關于猕猴桃的保鮮儲存方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

猕猴桃的保鮮儲存方法(猕猴桃如何保存)1

猕猴桃的保鮮儲存方法

猕猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。

(1)預冷。目前應用較廣的是強制空氣冷卻,即在集裝箱的對側,增加空氣的壓差,使空氣以0.75升/(秒·千克)的流量進入冷庫,由于壓力大,冷空氣能穿入猕猴桃托盤裡,再經過中心隧道,由風扇排出。經過這種方法預冷8小時,溫度即可從20℃下降至2℃,比常規的冷庫效率提高15~20倍。

(2)冷藏。

冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素:

①進入冷庫時,果品必須保持良好的狀态,并且成熟一緻;

②采收後,在果品進入主冷庫前進行預冷,以盡快除去田間熱;

③冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克,最好控制在0.03毫克/千克以下;

④冷庫溫度控制在-0.5~0.5℃,相對濕度在95%以上,果溫保持在(0±0.5)℃為宜。

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