紅薯芝士餅的做法?紅薯1個、馬蘇裡拉芝士适量、雞蛋1個、奶粉适量、鹽适量、糯米粉适量、低筋面粉适量、面包糠适量,今天小編就來說說關于紅薯芝士餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅薯1個、馬蘇裡拉芝士适量、雞蛋1個、奶粉适量、鹽适量、糯米粉适量、低筋面粉适量、面包糠适量。
紅薯洗淨去皮切厚片。
再改切成小塊或片狀,裝盤。
放入鍋中大火蒸15-20分鐘至紅薯軟糯。
取出晾涼後碾壓成紅薯泥。
加入奶粉和鹽攪拌均勻。
雞蛋打散後倒入紅薯泥中繼續攪拌均勻。
加入糯米粉、低筋面粉拌勻。
取适量面團滾圓拍扁成餅狀。
放上芝士捏嚴收口,輕輕滾圓後拍扁成餅狀。
表面刷一層清水,另一面也刷上清水。
把芝士紅薯餅的表面沾滿面包糠。
小火煎至兩面金黃即可出鍋。
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