夏秋交替之際，氣溫也逐漸轉涼，早晚的溫差也很大，早上和晚上絲絲微風，讓人感覺涼飕飕的，大家一定要注意及時添加衣物，避免肺熱咳嗽。現在小孩子剛剛上學，免不了有課外活動，出汗了沒有及時更換衣物，咳嗽流感容易找上門來，大家可以多在飲食上費點心，多些吃增強抵抗力的食材，來避免換季感冒。
這食材是個寶，肺熱咳嗽都“怕”它，它就是苜蓿，俗稱“三葉草”是常見的野草，也是一種藥食同源的食物，可以直接當做食物進行食用，是清涼性的蔬菜，在天氣幹燥的時候，适量吃些，可以起到清熱利尿的作用，還含有苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的功效。
苜蓿可能很多人見過，但不怎麼會吃它，今天分享一道苜蓿糯糕的食譜給大家，喜歡的朋友可以試試，收藏起來做給家人吃。
苜蓿糯糕
配料:
苜蓿、面粉、玉米面苜蓿300克、面粉和玉米面比例3：1、油、鹽、姜、蒜、生抽、芝麻油适量
烹饪步驟:
1.取新鮮苜蓿，洗幹淨，面粉和玉米面放入碗中。
2.苜蓿切碎。
3.把面粉和玉米面、适量鹽放入切好的苜蓿盆中。
4.苜蓿剛剛用水洗過，面粉和玉米面放入後，苜蓿上面的水分會把面粉和玉米面粘住。面粉和玉米面要慢慢倒入，一邊拌一邊看情況。拌的苜蓿沾勻面粉不在沾時為合适。
5.鍋内坐水，水開後，蒸屜放濕籠布，把拌勻的糯糕均勻攤勻，蒸十五分鐘。
6.姜蒜切好放适量鹽用蒜臼搗好。
7.熟了。
8.燒一些熱油。
9.熟糯糕放入盆内，放入芝麻油，放入搗好的姜蒜和适量生抽，把燒好的油倒入。
10.拌勻，可以了。
11.好好美味呢！
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