大家好,我是小鵝,今天我們用牛奶和雞蛋分享一道簡單又好吃的點心,柔軟細膩又多層,入口即化,再加上自己喜歡的水果粒,甭提多美味了,大人孩子都愛吃。而且不用烤箱,不用奶油,一口平底鍋就能做,簡單到想失敗都難。比千層蛋糕還好吃。下面來看具體做法吧。
【所需食材】2個雞蛋,1盒純牛奶,20g黃油或玉米油,100g低筋面粉(或85g普通面粉 15g玉米澱粉),1盒稠酸奶,半個火龍果,或自己喜歡的水果
【具體做法】
1、2個雞蛋,1盒純牛奶,20g黃油或玉米油,攪拌均勻。
2、篩入100g低筋面粉,如果沒有低筋面粉,就用85g普通面粉和15g澱粉代替。
3、攪拌成糊狀,過濾一下面疙瘩。如果沒有篩子,可以靜置20分鐘再攪拌一下,面疙瘩就會消失了。
4、平底鍋預熱,不用刷油,倒入面糊,搖晃鍋讓面糊攤均勻。小火烙至表面鼓小泡,即可出鍋。大約30s一張,出鍋後的顔色是黃色的,和在鍋裡面不一樣的。
5、1盒酸奶,越稠越好,如果比較稀,可以冷凍一下,讓酸奶變得稠一點。澆在火龍果上,攪拌均勻。也可以用别的水果切丁。
6、然後一層餅,一層酸奶果粒,最上面一層是餅。
7、全部做好後,可以冷藏半小時,口感更佳。
火龍果千層糕這樣做,綿軟細膩,入口即化,層次分明,每一口都有酸奶和水果,清爽開胃,非常的好吃。不用奶油,不用烤箱,做法簡單到想失敗都難,老人孩子吃都非常的不錯。
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