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白菜炒各紮的做法

美食更新时间:2024-07-25 05:19:17

白菜炒各紮的做法?材料：白菜半顆，饹馇2片，蔥蒜适量，下面我們就來說一說關于白菜炒各紮的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白菜炒各紮的做法

材料：白菜半顆，饹馇2片，蔥蒜适量。

白菜切絲，饹馇切菱形塊，用手分開各個小塊，防止炒的時候粘連難以入味，蔥切絲，蒜切片。

鍋裡加油和胡椒粉，油熱後加入蔥蒜爆香，倒入白菜絲翻炒，再加入鹵蝦油，蚝油，待五分熟左右加水，水量以沒過白菜為宜，蓋上鍋蓋炖煮，白菜快熟時加入鹽調味，鹽可稍多些，因為饹馇沒有味道，再加入食醋，喜歡酸味的可以多加些醋。

加入饹馇，稍稍翻炒，不要使勁翻攪，饹馇會碎，待鍋再開時，加香油味精或雞精，關火即可。

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