白菜炒各紮的做法?材料:白菜半顆,饹馇2片,蔥蒜适量,下面我們就來說一說關于白菜炒各紮的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:白菜半顆,饹馇2片,蔥蒜适量。
白菜切絲,饹馇切菱形塊,用手分開各個小塊,防止炒的時候粘連難以入味,蔥切絲,蒜切片。
鍋裡加油和胡椒粉,油熱後加入蔥蒜爆香,倒入白菜絲翻炒,再加入鹵蝦油,蚝油,待五分熟左右加水,水量以沒過白菜為宜,蓋上鍋蓋炖煮,白菜快熟時加入鹽調味,鹽可稍多些,因為饹馇沒有味道,再加入食醋,喜歡酸味的可以多加些醋。
加入饹馇,稍稍翻炒,不要使勁翻攪,饹馇會碎,待鍋再開時,加香油味精或雞精,關火即可。
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