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水餃糖分高嗎

生活更新时间:2025-01-27 20:30:50

春節七天樂，吃餃子最快樂，餃子無疑是中國人過年餐桌上出現頻率最高的食物，那麼吃餃子會不會容易發胖呢？

這要根據餃子的餡料成分和做飯等具體分析：

1、豬肉餡餃子熱量最高，牛羊肉、海鮮類餃子熱量較低

即便是瘦豬肉，也含有30%的飽和脂肪，也就是肥肉，而一般豬肉餡的餃子都采用的是五花肉，也就是肥瘦相間，那麼肥肉的比例幾乎接近一半，所以如果想熱量稍微低些，那可以選擇牛羊肉類，或者海鮮類，比如蝦仁、鲅魚等，少量添加豬肉餡，俗稱三鮮餡餃子，味道更鮮美，還比純豬肉餡要熱量低一些；蔬菜和肉類的比例為1~2：1，千萬不要肉比菜的量還要多，額外添加油的比例以不高于總餡量的五分之一為宜；

水餃糖分高嗎（餃子是高熱量食物嗎）1

2、大餐過後，要少量吃餃子

很多家庭習慣大餐後，選擇主食當餃子，這樣不合理，相比于米飯、面條這些主食，餃子的脂肪含量更高，以6個餃子也就是一兩為量，但熱量相當于二兩主食的熱量，所以餃子應該當正餐。對于大部分餃子來說，餡中的蔬菜僅僅起到提味和輔助作用，量較少，蔬菜和蔬菜提供的膳食纖維含量也較少。即便吃了一大盤餃子，也沒有幾口菜，吃餃子應搭配油和鹽都較少的涼拌蔬菜或者蔬菜清湯最健康，或者喝點餃子湯就行了，而不要搭配粥；

水餃糖分高嗎（餃子是高熱量食物嗎）2

3、油炸、煎餃熱量翻倍

水煮和蒸餃的熱量差不多，基本上一個正常大小的餃子（取30g為平均值）熱量大約45kcal。但油炸和煎餃的熱量很高，主要是來源于煎的時候所放的油，每個煎餃的熱量可以達到100kcal；

水餃糖分高嗎（餃子是高熱量食物嗎）3

4、速凍餃子熱量相對較高

大家吃速凍水餃都有一個共同的體會：放入口中滋滋冒油，是因為肥肉比例較高、植物油添加也較多，吃起來香是當然的，提倡還是自己包水餃比較好。

水餃糖分高嗎（餃子是高熱量食物嗎）4

好吃不如餃子，但也要控制數量，可以每人盛一盤餃子，15-20個左右，這樣熱量剛剛好，不推薦額外蘸醬油、醬或者辣椒醬，刺激食欲，鹽還攝入超标，也不要蘸脂肪含量較高的辣椒油，最好隻蘸醋。

水餃糖分高嗎（餃子是高熱量食物嗎）5

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