打奶油怎麼打?應确保奶油的脂肪含量至少在30%以上 ,現在小編就來說說關于打奶油怎麼打?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
應确保奶油的脂肪含量至少在30%以上。
奶油打發前的溫度不應高于13攝氏度,可以将奶油放在冰箱裡,在需要的時候再拿出來,否則奶油會變粘稠。此外,一定要快速攪拌奶油,這樣空氣才能進入。
把奶油稍稍打得有點質地後,再倒入糖、香精等調味料。
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