哈喽,大家好,今天為大家帶來的菜是蔥爆蝦仁,希望大家喜歡。
首先把大蝦去頭去皮
準備小香蔥,姜和蒜。
加入鹽和少量澱粉,用手抓勻
在用清水沖洗幹淨,然後放鹽和少量澱粉抓勻腌制5分鐘
用1:1的鹽和糖,适量料酒,少量澱粉調制醬汁,加入30克清水待用
鍋燒熱加一勺油
油不要太熱放入蝦仁,煎好一面
在煎另一面,煎至金黃
放入一半的姜和蒜
放入剛剛調好的醬汁,不要亂翻,自然收汁
放入剩下的姜和蒜,放入小香蔥,翻炒一下
出鍋裝盤,叫大寶
大寶開吃
看到家人吃自己做的菜真的很滿足,這到菜營養價值也很高,沒有太多調料,非常适合小朋友吃。做起來非常方便和節省時間。
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