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排骨炖什麼補血補氣

生活更新时间:2025-01-31 13:47:57

排骨炖什麼補血補氣（胡蘿蔔玉米排骨湯）1

1張圖片

“雖然會做的菜肴湯羹不少，但這還是我第一次上傳菜譜，心裡有點小激動也有點小緊張😥😥。有不好的地方歡迎來指教。。。”
食材明細
排骨兩根
玉米一根
胡蘿蔔兩根
生姜一小塊
料酒少許
食用鹽适量
甜香口味
炖工藝
一小時耗時
普通難度
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟

1

排骨洗淨切，把生姜切片，然後下鍋焯水，再加點料酒來去掉腥味。

2

胡蘿蔔去皮洗淨（不去皮也可以），玉米也洗淨。

3

洗淨後的胡蘿蔔對半切開，然後斜着切成滾刀塊。

4

玉米也切塊。

5

焯水後的排骨洗淨和切好的胡蘿蔔玉米一起放進鍋裡。

6

加水（水可以加多一點，因為等下是要炖挺久的，炖的過程中水會變成蒸汽蒸發掉）

7

蓋上鍋蓋，大火燒沸後把鍋蓋揭開轉小火慢炖。

8

期間不用把鍋蓋蓋上，因為蓋上鍋蓋沸騰的水會濺出來。

9

炖了五十分鐘後放入适量的食用鹽，攪拌一下，放入食用鹽後再炖個五分鐘就好了！

10

铛~铛~铛~铛~~~香氣四溢的胡蘿蔔玉米排骨湯就好了，湯中有甜玉米獨有的香甜味道，真是好吃極了！！😄
小竅門

在放入食用鹽時可以一點一點地放，嘗一下不夠味在放一點，一下子放太多了鹹了就不好了。

使用的廚具：湯鍋
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