中午起來朋友發微信讓我寫點關于調酒的,小衆飲料和什麼酒絕配?其實把我難住了一下,因為我并不怎麼喝飲料,更别說小衆的飲料...但可以推薦你一些,大衆的飲料配什麼酒很好喝(不敢說絕配)。各種飲料調酒很大概率會踩雷的,調出來賊難喝那種,别問我是怎麼知道的,即使你有很好的底子,對酒很有研究,也隻能說降低踩雷的概率,因為a b等于什麼隻有進嘴才知道,舉個例子網上的,棗 香蕉=屎味,這個誰能想到?很多名廚做的菜也都是來回來去試終成名菜。
畢竟朋友被隔離了一個月了,估計家裡那些酒也被你反複蹂躏過了,喝點新鮮的吧!以下說的飲料很容易買到,家裡有酒有冰即可。簡單 方便 好喝 好玩。
第一個屈臣氏“幹姜水”
我用這個飲料基本就是調“莫斯科騾子”這一款雞尾酒,但其實對于喜歡姜味的人來說,它可以配很多烈酒,比如威士忌 幹姜,白蘭地 幹姜,梅酒 幹姜都巨好喝!比例1:3 1:5都可以,看酒量看狀态,如果能擠點檸檬汁進去加分。畢竟幹姜水糖分不低,加檸檬能平衡下。
屈臣氏其他的産品也都還ok,以前酒吧常用的湯力水和蘇打水都是屈臣氏的,但現在可能隻有一半在用吧,我這裡蘇打水早就改用大象的了,相比屈臣氏的蘇打水氣足,且雜味沒那麼頂,玻璃瓶質感也好點。最主要是做酒尤其是做highball,明顯要更好。
說回正題,屈臣氏湯力水最佳搭檔就是金酒,“金湯力Gin tonic 是如何風靡的?”(内附調酒視頻)還有一些比較好喝的湯力水調酒:野格加湯力水 伏特 湯力,威士忌 湯力,梅酒 湯力,蔓越莓伏特加 湯力都很好喝。比例也是1:3.
但新出的一些檸檬味 莫吉托味 香草味就很一般,我暫時沒試到過很配的,基本就是冰鎮喝最優了,海鹽味的據說配泰斯卡和梅酒味道不錯,還沒有試過。有好搭配可以寫評論區,謝謝。
第二個烏龍茶
烏龍茶 百利甜,約等于有酒精奶茶,巨好喝。(還可以加點伏特加提高度數)
烏龍茶 梅酒,這個真的好喝,梅酒酸甜配上厚點的烏龍茶,無敵好喝,也可以适量加點檸檬汁,取決于梅酒糖分高不高,如果很甜的梅酒是要滴幾滴檸檬汁非常加分,但讓如果喜歡喝帶氣泡的也可以加點蘇打水,喝起來加分,比例1:3 如果加蘇打水就是1:2:1。
烏龍茶 威士忌,說白了就是烏龍茶highball,建議加蘇打水,要不不像highball啊,比例1:2:1。另外烏龍茶加伏特加 朗姆也都不錯。
第三個維他檸檬茶
威士忌 維他 檸檬汁,比例1:3:10ml (也可以加點蘇打水)口感特别很好喝。白蘭地 維他 湯力水,比例1:3:1。維他 長島冰茶,也就是長島冰茶把可樂換成維他,酸爽!伏特加 朗姆 都可以 維他檸檬茶,前提是你不排斥這個味。
其實家庭調酒沒那麼複雜,有冰有酒有飲料就可以實現很多的雞尾酒飲品。超市裡随手買各種飲料。至于經典雞尾酒或者酒吧裡的雞尾酒,講真不适合在家弄,一是準備東西比較多,二是需要手法的,專業事專業的人去做。
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