炎炎夏日,西瓜就是最好的解暑利器。 我們家裡人口很多,每次都要吃很多西瓜,那吃不完的瓜皮就會清炒或炒肉吃 今天來一個不一樣的做法,做成涼拌開胃菜,最後出來的成品口感酸酸辣辣,家人都很喜歡吃!
By 湘野紅姐
1、去地裡摘點西瓜
2、剩下來的西瓜皮切成條,加鹽拌勻腌制20分鐘,吃起來更脆
3、20分鐘到,用清水洗掉多餘的鹽分
4、加蒜末、姜末、陳醋、白糖、小米椒、泡腌鮮生抽,加白開水。一起拌勻,冷藏2小時更好吃
5、又脆又嫩,絕絕絕,太好吃了
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