如何做一碗鮮美的魚湯-tft每日頭條

如何做一碗鮮美的魚湯

生活更新时间:2025-02-12 21:57:03

下面和大家分享一下。

如何做一碗鮮美的魚湯（一碗好湯喝出好氣色）1

大蒜豆腐魚頭湯

材料：魚頭1個，豆腐200克

調料：鹽、油各少許，姜3片，蔥段、蒜瓣各15克

做法

①魚頭收拾幹淨後剖成兩半，下入熱油鍋煎香;豆腐洗淨，切小方塊;蒜瓣洗

淨拍碎。

2淨鍋上火加水，放入姜片、蔥段、蒜末，下入魚頭，煲至湯汁呈乳白色。加

入豆腐再煮20分鐘，最後調入鹽即可。

如何做一碗鮮美的魚湯（一碗好湯喝出好氣色）2

枸杞山藥鲫魚湯

材料：鯽魚1條，枸杞、山藥各30克

調料：鹽、味精、姜片、油各造查

做法

①将鲫魚去鱗、鰓及腸髒，洗淨切塊。

②起油鍋，用姜爆香，下魚塊稍煎，取出備用;山楂洗淨;山藥去皮，洗淨切

片。

③把全部材料一起放入鍋内，加适量清水，大火煮沸，小火再煮1~2小時，加

鹽和味精調味即可。

如何做一碗鮮美的魚湯（一碗好湯喝出好氣色）3

茼蒿魚頭湯

材料：魚頭1個，茼蒿200克

調料：鹽少許，胡椒15克

做法

①魚頭收拾幹淨，剖成兩半後放入熱油鍋中煎香;茼蒿擇洗幹淨，備用;胡椒

用清水洗淨，去掉浮塵。

②淨鍋上火，倒入适量清水，下入魚頭、

茼蒿煲至熟，加入胡椒繼續炖20分鐘。

③調入鹽攪勻，起鍋即可。

如何做一碗鮮美的魚湯（一碗好湯喝出好氣色）4

清炖鯉魚湯

材料:鯉魚1尾

調料:鹽、味精、胡椒粉、姜片、醋、香菜末、蔥段、油各适量

做法

①将鯉魚收拾幹淨，一分為二備用。

②起油鍋，将蔥、姜爆香，調入鹽、味精、醋燒沸，下入鯉魚、枸杞煲至熟，

再調入胡椒粉，撒入香菜、蔥段即可。

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