想讓孩子健康的成長,達人媽媽們真是費勁心思,為孩子們做着各種各樣的輔食,有網友私信我要學一口饅頭,索性今天抽空就把食譜發上來了。
By yn高小瘋 【豆果美食官方認證達人】
1、把小油菜清洗幹淨,隻要葉子部份,用開水炒30秒。
2、焯好的小油菜撈出,放入果汁機或料理機中,加入50克常溫水,攪打成泥。
3、1克酵母和20克40度左右的溫水攪拌均勻。
4、把所有材料放在一起,油菜汁取40克一起加入(油菜汁一次用不完)
5、混合成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發3分鐘。
6、把面團擀成長方形。
7、放入豆沙餡。
8、從一側卷起。
9、收尾處朝下。
10、切成小段。
11、把切好的饅頭胚放在油紙上,在放在籠屜中,發酵至2倍大,開水上鍋蒸8分鐘。
12、成品圖。
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