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小饅頭的各種做法

圖文 更新时间:2024-12-23 15:24:49

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)1

想讓孩子健康的成長,達人媽媽們真是費勁心思,為孩子們做着各種各樣的輔食,有網友私信我要學一口饅頭,索性今天抽空就把食譜發上來了。

By yn高小瘋 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 低筋面粉 100克
  • 油菜葉 50克
  • 酵母 1克
  • 40度溫水 20克
  • 常溫水 50克
  • 豆沙餡 20克

做法步驟

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)2

1、把小油菜清洗幹淨,隻要葉子部份,用開水炒30秒。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)3

2、焯好的小油菜撈出,放入果汁機或料理機中,加入50克常溫水,攪打成泥。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)4

3、1克酵母和20克40度左右的溫水攪拌均勻。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)5

4、把所有材料放在一起,油菜汁取40克一起加入(油菜汁一次用不完)

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)6

5、混合成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發3分鐘。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)7

6、把面團擀成長方形。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)8

7、放入豆沙餡。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)9

8、從一側卷起。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)10

9、收尾處朝下。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)11

10、切成小段。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)12

11、把切好的饅頭胚放在油紙上,在放在籠屜中,發酵至2倍大,開水上鍋蒸8分鐘。

小饅頭的各種做法(一口小饅頭的做法)13

12、成品圖。

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