在以前，我們不管是自己家還是去朋友家，最常見的都是那種明火燃氣竈，這種燃氣竈用久了會堵孔，鍋也會被燒黑，還不能充分燃燒燃氣，每次開關要浪費不少燃氣。

直到前段時間，我去舅舅家拜訪，看到他家用的竟然是紅外線燃氣竈。事後，我馬不停蹄的回家查閱紅外線燃氣竈的相關資料，才知道，原來越來越多的家庭都開始用這種燃氣竈了，方便又實用，還更省燃氣費。

紅外線燃氣竈與普通燃氣竈最大的區别其實就在于爐頭的不同。紅外線燃氣竈采用的是紅外線輻射燃燒器，該燃燒器是一種低壓影式完全預混式燃燒器。

其紅外線的波長比可見光長，具有熱效應，有極強的穿透性，不易被大氣吸收。也正是因此，它就會自身攜帶熱能量，就像太陽光照在身上溫度就來自于紅外線。

并且，這種燃氣竈在工作時，燃氣從進氣管内進入竈内，經過燃氣閥調節進入爐頭中，同時混合空氣點燃紅外線輻射産生紅外線使得燃氣在紅外線輻射闆孔内燃燒從而加熱鍋底。這就是紅外線燃氣竈的工作原理。

節省燃氣

一般的明火燃氣竈很難将燃氣燃燒殆盡，在開關的瞬間，還要浪費很多燃氣。而紅外線燃氣竈就不一樣了，他隻需要一次空氣的補充，就可以實現一次完全燃燒，更能節省燃氣，充分燃燒。

并且，沒有明火燃燒，還不會産生遊離碳物質，用再久都不會讓你家鍋底變黑，很是實用。

不怕風水不怕堵

紅外線燃氣竈不會像明火燃氣竈，會受到空氣對流的影響，也不會怕廚房裡涼霸的風力和鍋蓋滴落進去的蒸汽。因為其輻射闆上有八千多個密集的燃燒火孔，就算局部被澆滅了，其他的孔洞也同樣在燃燒。

并且，因為紅外線所提供的溫度能達到150度，因此一般的食物殘渣就算掉落在輻射闆上，也會持續的高溫燃燒殆盡，不會堵孔。

火力集中且均勻

紅外線燃氣竈加熱很快，因為它的火力很是集中，全部都聚集在一個點。

曾經有試驗證明，同一個品牌的紅外線燃氣竈要比普通的燃氣竈燒一壺開水要快0左右，節省燃氣15%左右。

并且，其發熱均勻，從一個點同時向四周均勻散熱，做飯更輕松，不會出現有的地方糊了，有的地方還沒熟的情況。

循環使用

紅外線燃氣竈的爐頭因為是陶片的，就算在壽命已經用盡了也是能随意更換的，更換的價格也比較低廉，跟新出廠的樣子沒有什麼區别。

不像普通燃氣竈，一旦爐頭壞了，就沒有什麼維修價值了，隻能全部更換，價格還較貴。

總的來說紅外線燃氣竈因為其實用程度要比明火燃氣竈高很多，因此在價格上也會比它貴上一些，但一分錢一分貨，紅外線燃氣竈性價比還是很高的，建議大家選擇。

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