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fresh對比盒馬

圖文更新时间:2024-12-03 20:33:31

我剛剛嘗了一口，這個米飯煮得又香又糯，不錯！”

“

頭一回看到這麼多款品種的大米，各有特色。”

……

fresh對比盒馬（十餘款當季新米亮相）1

當天下午，記者來到靜安區盒馬鮮生大甯店，注意到在該商場入口處，單獨開辟出各品類新大米的展示區域，不少顧客正在進行咨詢及選購。

fresh對比盒馬（十餘款當季新米亮相）2

據介紹

今年新米季不僅有來自盒馬直采基地的五常新米，還有湖南的南縣蝦稻米、漢中的高山冷水長粒香等多個區域的特色米種。其中，來自新疆的玉脂籽米、沙漠玉脂香米将在盒馬首發，進入27個城市。

“

通過數據分析，我們發現市民在購買大米時，越來越關注大米的産地、米種以及新鮮度。”

盒馬商品采銷中心糧油采購負責人相東表示，今年，盒馬新米品種比去年增加了50%，其中既有大衆熟悉的“飯圈頂流”五常大米，也有不少小衆米，比如新疆大米、有機大米。

“

新米，含水量大，口感軟糯、有嚼勁，與陳米的口感差異十分明顯。今天，不少市民更是早早的來店，就為買這一口軟糯的新米。”盒馬方面表示。

fresh對比盒馬（十餘款當季新米亮相）3

據介紹

為讓消費者吃到處于最佳賞味期的大米，在鮮度管理方面，盒馬不斷嘗試，例如，從推出裝在瓶子裡的小包裝免淘米，到把自助碾米機搬到門店，再到每個月向生産商下訂單，推出“月月鮮”五常大米等。

在種植生産方面，各供應商更是在人力搶收、儲存、運輸三方面發力，“做新米成本高、難度大，前幾年不少供應商都隻是觀望，不敢嘗試。但今年，這一情況有了明顯的變化。”盒馬方面表示。

據了解，每年的新米季是促進國産大米品牌化、供應鍊标準化，進而帶動企業擴大種植規模和農戶增收的一個重要窗口。今年有14家供應商與盒馬一起啟動了當季新米、不摻陳米的新米季，這對助推大米行業标準化、品牌化發展起到了積極作用。

fresh對比盒馬（十餘款當季新米亮相）4

來源：上海靜安

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