哈密瓜中鐵的含量比雞肉多兩三倍、比牛奶高17倍，除供鮮食，還可制作瓜幹、瓜脯、瓜汁等，那麼哈密瓜可以放冰箱嗎？哈密瓜怎麼保存才好？

哈密瓜不但味道香甜，而且營養豐富，富含糖分、纖維素、蘋果酸、果膠物質、維生素、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養成分，那麼哈密瓜可以放冰箱嗎?哈密瓜怎麼保存才好？

哈密瓜可以放冰箱嗎：

哈密瓜可以放冰箱保存，切開的哈密瓜放冰箱能保存1～2天。冰箱冷藏雖然能提供低溫環境，但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成為細菌滋生的養料，存放時間過長會導緻哈密瓜腐壞。同時，哈密瓜應該放冷藏層保存，如果放在冷凍層解凍之後果肉會變得松軟，大大影響食用口感。

哈密瓜怎麼保存才好：

1、沒切開：沒切開的哈密瓜保存時間要長一點，一般來說可以放一周左右，但是要确保放之前哈密瓜是新鮮的，如果買回家的哈密瓜已經不新鮮了，那估計放兩三天就熟透了，再放就可能會爛。

2、切開後：切開後的哈密瓜一般放不了多久，夏天冰箱冷藏最多放兩天，常溫下可能一天就壞掉了，所以哈密瓜切開後最好用保鮮膜包好放入冰箱，沒有包保鮮膜的在吃之前将表層削去亦可。

哈密瓜怎麼挑選好吃：

1、産地：哈密瓜的産地将直接影響瓜的品質和口感味道，一定要選擇新疆産的哈密瓜，尤以産自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區的如喀什、珈師的瓜也非常好。

2、瓜皮：哈密瓜的果皮是條紋狀的，在挑選時主要看有沒有什麼蟲眼、裂口等，紋路越多、越醜就越好吃，而賣相好、漂亮的沒疤痕的往往是生的。

3、顔色：哈密瓜有亮黃色，還有深黃色，顔色深的感覺日照的時間比較多，會比較甜，可以挑選深黃色的，因為相對來說比淺色的稍甜一些。

4、果柄：有網紋的哈密瓜成熟時瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑、網紋密布，無網紋或半網紋的哈密瓜成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。

5、香味：成熟度适中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味，沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的，可以根據需要選取不太熟的，回家後放入冰箱中一兩天成熟後則香氣濃郁了。

6、硬度：哈密瓜挑選時可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。

7、重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太輕了又沒有水分，在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都會很甜的。

8、尾部：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，隻需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的，顔色太綠的是生的可能比較大。

9、形狀：哈密瓜的形狀很多樣，常見的有長長的，還有很圓的，通常來說長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

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