黴黃豆醬的方法教程?将黃豆洗淨後放在鍋中煮,煮熟後撈出裹上面粉待用,下面我們就來說一說關于黴黃豆醬的方法教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
黴黃豆醬的方法教程
将黃豆洗淨後放在鍋中煮,煮熟後撈出裹上面粉待用。
将幹淨的紙鋪在盒子裡,再将裹好面粉的黃豆均勻的鋪在盒子裡密封好。
随時觀察盒子裡的豆子,當豆子從白菌絲變成綠黴的時候說明豆子已經黴好了。
将黴好的豆子放在鹽水中浸泡後裝罐,在拿到太陽下暴曬,等豆子發酵好後,黴黃豆就可以吃啦。
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