黃瓜水餃餡怎麼調好吃-tft每日頭條

黃瓜水餃餡怎麼調好吃

美食更新时间:2024-07-01 05:56:59

黃瓜水餃餡怎麼調好吃?黃瓜雞蛋餡兒餃子食材：黃瓜3根、雞蛋5枚、熟花生油3湯匙、大蔥半棵、香油1湯匙、白胡椒粉少許、鹽适量、面粉和清水适量，我來為大家講解一下關于黃瓜水餃餡怎麼調好吃?跟着小編一起來看一看吧!

黃瓜水餃餡怎麼調好吃

黃瓜雞蛋餡兒餃子食材：黃瓜3根、雞蛋5枚、熟花生油3湯匙、大蔥半棵、香油1湯匙、白胡椒粉少許、鹽适量、面粉和清水适量。

把黃瓜洗淨，用工具擦成細絲，擦絲的過程中就會有水分析出，之後攥一把黃瓜絲，擠出水分。擠出來的黃瓜水不要扔，我們用它來和餃子面。不浪費的美味，既增加了營養，又給餃子皮增添了清香氣，還能讓餃子皮有一抹淡淡的綠色，非常的賞心悅目。所以，你看，下廚房的過程也可以是是非常愉悅的過程。

有了黃瓜汁水，我們就用它來和面。把黃瓜汁水邊緩慢倒進面粉中邊攪拌成面絮狀。汁水不夠，清水來湊。

接着下手，把面絮和成非常光滑的軟硬适中的面團，蓋上濕布或是保鮮膜，讓它松弛半小時再用。

把雞蛋打散，順一個方向攪拌均勻，然後炒成小塊兒，晾涼待用。

把黃瓜絲用刀剁碎，蔥切碎，全部放進拌餡兒的大碗中。

加入晾涼的雞蛋和少許白胡椒粉，拌勻，然後加入熟花生油再拌勻，最後加适量鹽再次拌勻，這餡兒就算是調好了。

然後把面團搓成長條，切成大小一緻的小劑子，擀開，把餃子包好并煮熟就可以開吃啦！由于這黃瓜雞蛋餡兒本身就能生吃，所以這餃子隻要把餃子皮煮熟就基本可以了，很容易煮熟。

色香味俱全的黃瓜雞蛋餡兒餃子，成本不過5塊錢，卻好吃到爆，每人一盤不過瘾。

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