一天兩天倒是沒事，長此以往，危險就離你就不遠了。這些不吃早餐的危害，多到超乎你的想象，不僅是腸胃不适那麼簡單！

一、不吃早餐的危害

1

容易發胖，惹來三高

不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。

此外，高血壓、高血脂和糖尿病等也都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心髒病危險增加27%。

2

易患膽結石

如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。而膽結石到膽囊癌隻差2步。

國外研究證實：在20歲~35歲女膽石症患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習慣。

3

影響女性容貌

不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女性美貌。如果不吃早餐，貧血、營養不良症等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女的膚色呈難看的灰白或蠟黃。

4

加速衰老

不吃早餐，人體隻能動用體内儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導緻皮膚幹燥、起皺和貧血，加速衰老。

5

易引起便秘

如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最後引起便秘。

6

營養不均衡，抵抗力低

長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸辘辘的現象，造成腸内壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導緻消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。

7

易患消化系統的疾病

不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統功能，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病。

8

加大患慢性病的幾率

不吃早餐就展開一天的工作，空着肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變為酸體質，加大患慢病的幾率。

二、早餐該怎麼吃？

1.要按時吃

吃早餐的最佳時間是7~8時。

2.早餐四類食物搭配原則

《中國居民膳食指南》中強調：如果早餐中包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養充足的早餐。

①選擇一些雜糧，早餐攝入的能量主要來自于碳水化合物，因此一定要進食谷類，最好選擇一些雜糧，這樣可增強飽腹感及使血糖釋放更慢，如玉米粥、燕麥片、包子、全麥面包等都是不錯的選擇。

②吃一定量的肉類、雞蛋等動物性食品，以補充蛋白質及微量元素。

③喝一定量牛奶或豆漿，雞蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白質，可數小時内持續釋放能量。

④别忘了食用一些新鮮蔬菜，餐後1小時後再用些水果。蔬菜和水果能為人體提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。

3.各類食物清單

• 富含優質蛋白質的食物：如：雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等。

• 富含維生素C的食物：如：果汁、蔬菜、水果等。

• 富含碳水化合物的主食：如：面包、饅頭、花卷等。

• 富含水分的液體食物：如：米粥、牛奶、豆漿、果汁等。

• 開胃的、增加食欲的食物：如：果汁、番茄汁、小醬菜等。

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