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自制q彈豬肉丸

生活更新时间:2024-07-09 07:33:46

自制q彈豬肉丸?作者：壹品鮮農家莊用料，我來為大家科普一下關于自制q彈豬肉丸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制q彈豬肉丸（自制豬肉丸）1

自制q彈豬肉丸

作者：壹品鮮農家莊

用料

豬瘦肉 250

鹽适量

冷水 75g(分3次加入)

香油少許

姜汁少許

生抽少許

料酒少許

蔥少許

雞蛋清一個

生粉 15g

白胡椒粉少許

做法步驟

1、把瘦肉剁成泥，邊剁肉邊加水，75g水分3次加入

2、把所有調料全部放進去，往一個方向順着攪拌，

3、攪拌成肉泥粘在筷子上不掉才行

4、攪拌好用虎口捏成丸子

5、放一鍋水大火燒開，轉小火，打所有肉泥捏成丸子一一下鍋

6、煮熟撈出即可

7、最後放些蔥花，美美的一鍋肉丸就做成了

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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