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自制q彈豬肉丸

生活 更新时间:2024-12-20 14:38:50

自制q彈豬肉丸?作者:壹品鮮農家莊用料,我來為大家科普一下關于自制q彈豬肉丸?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

自制q彈豬肉丸(自制豬肉丸)1

自制q彈豬肉丸

作者:壹品鮮農家莊

用料

豬瘦肉 250

鹽 适量

冷水 75g(分3次加入)

香油 少許

姜汁 少許

生抽 少許

料酒 少許

蔥 少許

雞蛋清 一個

生粉 15g

白胡椒粉 少許

做法步驟

1、把瘦肉剁成泥,邊剁肉邊加水,75g水分3次加入

2、把所有調料全部放進去,往一個方向順着攪拌,

3、攪拌成肉泥粘在筷子上不掉才行

4、攪拌好用虎口捏成丸子

5、放一鍋水大火燒開,轉小火,打所有肉泥捏成丸子一一下鍋

6、煮熟撈出即可

7、最後放些蔥花,美美的一鍋肉丸就做成了

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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