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自制黑椒脆皮烤腸怎麼做

生活更新时间:2024-07-31 11:16:12

自制黑椒脆皮烤腸怎麼做?前臀尖1000g、玉米澱粉15g、黑胡椒粉1大勺、料酒1大勺、生抽适量、鹽漬羊腸衣3根、糖适量、鹽适量、香油适量、蜂蜜适量、老抽适量、五香粉适量，我來為大家科普一下關于自制黑椒脆皮烤腸怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制黑椒脆皮烤腸怎麼做

前臀尖1000g、玉米澱粉15g、黑胡椒粉1大勺、料酒1大勺、生抽适量、鹽漬羊腸衣3根、糖适量、鹽适量、香油适量、蜂蜜适量、老抽适量、五香粉适量。

新鮮豬肉剁成餡，有攪拌機的直接攪就行。

剁好的肉餡加入所有的配料攪拌均勻。

攪拌好肉餡後放入冰箱冷藏腌制兩小時以上。

準備好灌腸神器，羊腸衣，棉線，剪刀等工具開始灌。

全部灌好後通風一個晚上或者24小時。

做好的腸冷水入鍋，中火開煮，煮到表面出現浮沫轉小火。

煮好後的脆皮腸剪成一截截的，冷卻後冷凍保存。

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