今天小編寫出的這些食物的分類，它是依據人體進食後機體血糖生成的應答情況，對于所有食用的含糖食品中轉化為血液葡萄糖數量的測量指标,是反映食物引起人體血糖升高程度的指标。

總之，這個文章還是要收藏的。

因為不同的食物有不同的升糖指數，通常會把葡萄糖的血糖生成指數定為100。而升糖指數>70，就定義為高升糖指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，轉化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；

把升糖指數≤55的定義為低升糖指數食物，它們在胃腸中停留的時間相對比較長，吸收率低，轉化為葡萄糖的速度也相對比較慢，所以血糖升高的就慢，那麼人體就會有足夠時間調動胰島素的釋放和合成，所以血糖就不緻于飙升。

下面就先把重點說出來，就是轉化成糖量高的，我們先注意一下：

高升糖指數食物（GI70或以上）

五谷類：白飯、饅頭、油條、糯米飯、白面包、燕麥片、拉面、炒飯、爆米花；

肉類：貢丸、肥腸、蛋餃；

蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯；

水果：西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗；

糖及糖醇類 葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

接下來是中等的，

中升糖指數食物（GI56-69）

五谷類：紅米飯、糙米飯、西米、烏冬、麥片；

蔬菜：番薯、芋頭、薯片、番茄、蓮藕、牛蒡；

肉類：魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、蝦子、蟹；

豆類：焗豆、冬粉、奶油、煉乳、鮮奶精、優格乳；

水果：木瓜、提子幹、菠蘿、香蕉、芒果、哈密瓜、奇異果、柳丁；

糖及糖醇類 蔗糖、蜂蜜、紅酒、啤酒、可樂、咖啡。

然後就是這個低的了，

低升糖指數食物（GI55或以下）

五谷類：全蛋面、荞麥面、粉絲、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉；

蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜；

豆類：黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆；

水果：蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、櫻桃、金橘、葡萄；

奶類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、優格、無糖豆漿；

糖及糖醇類 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麥、麥芽糖醇、山梨醇。

這麼長的内容，還是有用的吧，記住了嗎？

我們都知道，對于很多想要保持體重或減脂的夥伴來說。在減肥的期間可能會為了減少糖分的攝入，然後就會選擇一些含糖量比較低的食物。

就舉例來說是個南瓜。可是忽略了一個問題，盡管糖分比較重要，但是這種食物的升糖指數也是不能被忽視的，就算是食物的本身它的糖分含量比較低，但是，如果這種食物它的升糖指數高的話，如果經常性的食用，當然也是會影響到減肥的。

所以我們還是要更全面地了解食物，才能讓我們的減脂更容易。

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