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不想揉面，不會包包子？沒關系，懶人版包子教程分享給您。
不知道有多少人跟我一樣，真心不會包出好看褶子的包子，我是那種手殘的姑娘，孩子上幼兒園的時候不會幫她做手工，上了小學也不會幫她設計手抄報。正因為我知道自己不會，也做不好，所以從她很小的時候就讓她愛上畫畫，上了小學之後就送她去學畫畫了。這樣下來，她的所有設計類，畫畫類的作業都不需要煩神了。不過，話說回來，不會做那些手工活，也就導緻在面食這一塊，一直是最大的軟肋呀。
不過，懶人肯定會就懶人的做法。既然想吃，辦法肯定會比困難多得多。于是就有了這一款，不需要揉面，也不需要會包包子的方法了。關鍵跟好看的包子一個味道呢，真的太适合我了，以後就鎖死了。
【豆沙包】
主要食材：面粉，清水，豆沙，酵母，糖
具體做法：
碗裡放150克溫水之後，加入一勺白糖，3克酵母，攪拌均勻，靜置十分鐘。
加入200克面粉，用筷子攪拌到面團，不需要用手去揉，直接攪拌成很軟的面團就可以。
蓋上保鮮膜，放在室溫下自然發酵即可。
現在我們這邊的室溫大概在16度左右，一般不用到一個小時就發酵完成了。
墊闆上撒上幹面粉，适量多一些。把發酵好的面團放上去。記住這裡一定不要用手揉面，更不需要排出裡面的空氣，直接用手給慢慢拉成條狀就可以了。
拉好的面團切成小一些的劑子，太粘的話，記得撒幹面粉。
直接用手把小劑子按壓成面片，大小自己掌握就好。喜歡吃大的就在切劑子的時候切大一些就好了。
把豆沙餡料放進面片裡面，不需要什麼好的包法，直接包好，不露餡料就可以了。
把包好的包子，放至蒸籠裡面準備二次發酵，這一次發酵時間大概是半小時左右。
發酵完成之後就準備蒸了。我一般都是用冷水蒸的，上汽之後蒸十分鐘左右。
蒸好之後不要着急打開鍋蓋，讓它再焖個五分鐘最好。
典典想說：用溫水發酵的好處是能有效地提高酵母的活性，一定要是溫水，不能用開水，用開水就破壞酵母的活性了。每個品牌的面粉吸水量有所不同，大家做的時候，自己注意，這個面團攪拌好之後是非常柔軟的，但是沒發酵好的時候是不粘手的。
看手殘的媽媽如何給女兒做包子，不是很好看，但絕對超好吃！
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