嗨，大家好，我是景小廚，吃出健康，吃出美麗，吃出年輕态，教你365道減脂食譜，天天不重樣，快來關注我吧~

它号稱“肉中嬌子”，健身人士餐盤天天有，耐餓還營養，别錯過

今天為大家分享一道健康低脂的家常菜，杏鮑菇黑椒牛肉粒，都是家常食材，做法非常的簡單，口感濃郁，每一塊牛肉粒上都沾滿了濃郁的黑椒醬汁，肉質滑嫩，香味撲鼻，可以振奮精神和讓人神清氣爽。

牛肉号稱“肉中嬌子”，它的營養價值很高，富含豐富的蛋白質，脂肪含量極低，富含多種優質氨基酸和維生素，其中鐵和鋅的含量非常的高，所以孕婦和孩子一定要多吃它，可以有效的提高身體的抵抗力，能增長體力，補充元氣。

牛肉也是健身人士和減肥人士的首選 ，他們的餐盤基本上天天有，比較的耐餓，也能有效地提供身體所需的營養。

杏鮑菇也是熱量極低的食品，杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸，是一種營養保健價值極高的食用菌，可以降低血脂，保護和軟化血管。老年人記得要多吃它。

杏鮑菇，洋蔥和牛肉這三樣食物搭配一起，非常的完美，口感非常的濃郁，别有風味，熱量也比較的低，記得常給家人做。給孩子常吃牛肉，提供能量不長胖，個子也會比同齡人長得高，你值得嘗試。

③⑥⑤道減脂餐之①

【杏鮑菇黑椒牛肉粒】

所需食材：牛裡脊适量，黑胡椒适量，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，大蒜粒一大把，洋蔥1/4個，杏鮑菇2個，食用油适量

烹饪步驟：

第一步：牛裡脊處理幹淨切成小方塊，然後用清水浸泡一個小時充分去血水去腥瀝幹備用

第二步：牛肉粒中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，适量的鹽，适量的白糖，一勺澱粉，一勺食用油，半勺黑胡椒粉，然後手抓2分鐘使調味品與牛肉充分融合。

第三步：牛肉粒腌制30分鐘備用，充分腌制口感更好

第四步：準備2個杏鮑菇，切成拇指大小的粒狀

第五步：鍋裡放入适量的油，爆香大蒜粒，小火煎至大蒜粒發黃為佳，然後把大蒜粒盛出備用

第六步：倒入牛肉粒大火翻炒片刻

第七步：加入洋蔥粒和杏鮑菇，大蒜頭翻炒片刻，至食材入味，杏鮑菇你也可以提前小火慢煎熟口感更佳，加入洋蔥香氣更濃郁。

第八步：再加入一勺蚝油翻炒均勻，最後撒入适量的現磨黑胡椒即可出鍋

我們的黑椒牛肉粒做好了，滿屋飄香，下酒下飯都不錯，非常的簡單，你學會了嗎？

要麼瘦，要麼美，快點關注我吧~

小提示：1：黑胡椒最好選擇現磨的

2：素菜你可以加入青椒，紅椒之類的，随你喜好即可

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