“紅豆生南國,此物最相思。”離故鄉不遠不近最适合想念。此時以紅豆入飯,倒是有了食用之外的意義。
粥,是我國的一種傳統美食,早在四千多年前,我們的祖先就開始以粥充饑,到現在粥仍舊是我們早餐的第一選擇。簡單一個粥字,雖是兩弓配一米,但做起來遠不止米加水那樣簡單,不同食材熬煮出來的粥,能起到不同的滋養作用。
白粥本就清甜細滑加入紅豆一起煮,綿密甜美的味道融化在每一勺粥湯之中,卻絲毫不會生膩,紅豆屬實是煮粥的最佳食材,雖然普通但是它的功效卻不普通,古代李時珍把紅豆比作“心之谷”,強調了紅豆養心的功能,同時他還富含鐵質能行氣補血,能讓你冬天手腳不在寒冷,分享2種冬日裡溫暖營養的紅豆粥做法。
紅豆糯米丸子粥
所需食材:紅豆、幹桂花、白玉小丸子、白砂糖、澱粉水
做法步驟:
1.紅豆提前浸泡一宿。
2.放入電飯煲中煮四十分鐘。
3.放入小鍋中,加入白砂糖和澱粉水煮至濃稠提前搓好冷凍的小丸子煮熟,加入紅豆湯中撒上幹桂花就可以開動啦。
4.來這麼一碗,一天都超幸福。
紅豆芋頭粥
所需食材:紅豆1小碗,荔浦芋頭大半個、冰糖适量,幹桂花少許
做法步驟:
1.紅豆提前浸泡一夜,加入幾碗水放電飯煲按煮飯鍵煮軟爛
2 然後加入芋頭和适量冰糖,中小火焖煮芋頭軟爛,出鍋撒上幹桂花即可!
七七想說:
“紅豆生南國,此物最相思。”離故鄉不遠不近最适合想念。此時以紅豆入飯,倒是有了食用之外的意味
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