周一好，今天是學長LEO家族的原創文章。

前段時間，一條新聞讓“靠奶茶續命星人”倒吸一口涼氣。

一個22歲的長沙女孩，因長期過量喝奶茶，導緻血糖值過高，甚至入院搶救。

聽了這個消息，手裡的奶茶一下子就不香了……

不過，新聞中的女孩因為本身就患有糖尿病，又攝入高糖，所以情況才如此危急。

那麼，對于沒有糖尿病的普通人來說，大量地攝入糖，又會有什麼影響呢？

對此，有人專門做了實驗，把糖對于我們的影響，用最直觀的方式拍了出來。

《一部關于糖的電影》

連續兩個月，每天吃40勺糖，人會有什麼變化？

這也許令人難以想象。

但有這樣一個人，自己甘願作為小白鼠，以身試糖。

他叫達蒙，澳大利亞人，即将成為一個新手爸爸。

在和女友戀愛時，他戒掉了精制糖，選擇了健康飲食和運動。

而現在為了即将出生的孩子，他需要搞清楚糖對于人體真正的影響。

兩個月的時間内，他需要每天攝入40茶匙的糖。

這聽起來似乎很瘋狂。

但實際上，40茶匙，是澳大利亞人每日的平均攝入量。

也就是說，每個澳大利亞人每天一睜開眼，就開始在做這件看似“瘋狂”的事情了。

在測試之前，達蒙請來了幾位專家，對自己的身體做了全面的檢測：

體重76公斤、腰圍84厘米、肝髒健康、血脂低、對胰島素不耐受、沒有糖尿病的迹象……總而言之，和同齡人相比，達蒙相當健康。

然後，測試開始。

他本以為，每天攝入40茶匙的糖，會是件困難的事。

“我是不是需要多吃點糖果什麼的，比如說彩虹糖？”

“不需要，你就去超市随便買點吃的就夠了。”

實際上，測試開始的第一天，他的第一頓早餐就輕松完成了當日一半的指标。

他的早餐是這樣的：

兩杯半健康麥片=7.5匙糖

一杯酸奶=4匙糖

一杯果汁=9匙糖

麥片 酸奶 果汁組合，一份看起來非常健康的早餐，竟然含有20匙糖。

并且這還意味着：為了攝入糖量不超标，今天他還得節食。

從這裡不難看出：在不吃任何垃圾食品的前提下，每天通過飲食攝入40匙糖簡直易如反掌。

這是因為，大部分的食物裡都含有糖。

在超市裡，如果把所有含糖的食物都去掉，那麼最終能剩下的還不到20%.

達蒙在保持這種高糖飲食習慣的12天後，開始了自己的第一次稱重和測試。

79.3公斤，他比開始重了3.3公斤，而且這些體重幾乎都長在了腰上。

然而值得一提的是，他每天攝入的熱量總和與實驗之前完全一緻（每天2300卡路裡），運動量也幾乎持平。

隻是換了食物來源，效果便如此驚人。

1個月之後，他的體重更是漲到了81.2公斤；腰圍91厘米，比之前足足多了7厘米。

他的營養師提醒他：再這樣下去，他很快就會患上肥胖症。

而根據測試結果，達蒙身體的其他機能也相繼出現了問題：

他血液中的脂肪含量，瀕臨危險邊界值，極容易造成血栓；肝髒細胞也開始壞死，個别地方形成了輕微的脂肪肝。

隻短短一個月的時間，他就從最健康的20%的人群裡，跌落到最不健康的10%中。

除去這些身體内部情況，他外表和精神上的變化則更加明顯。

達蒙不僅體重增加、臉頰變胖，他的皮膚也開始失去光澤，還冒出了幾顆痘痘。

整個人精神萎靡，情緒起伏極大。在吃糖時，他會立刻變得興奮起來；但很快，這種興奮勁兒就會過去，形成一個低谷；然後再攝入糖分，再反複上述過程。

為什麼糖會給人造成這麼大的影響？

經過研究，主要造成影響的，其實是糖家族中的一種——果糖。

果糖存在于蔗糖之中，能讓食品風味變得更好。但它不像葡萄糖那樣受到胰島素的調節，進入肝髒之後，經常會儲存起來，之後轉化為脂肪。

這些脂肪會加重肝髒負擔，增加人患脂肪肝的風險。

為了進一步調查糖對人的影響，達蒙來到了美國，這是全世界肥胖症患者最多的國家。

他在美國的第一餐，是一杯水果冰沙。

冰沙一共含139克糖，相當于34茶匙。

如果吃和這杯飲料糖量相當的水果，那你需要吃掉4個桃子、9個青檸、30個檸檬和30顆草莓。

除了準備冬眠的熊，相信沒人能一口氣吃這麼多，因為水果的纖維素會阻止你過量攝入。然而人類發明了榨汁機之後，就打破了這一平衡。

在美國的馬路上找餐廳，對達蒙來說，不是一件有樂趣的事情。

他一路開車過去，看到的幾乎都是漢堡王、麥當勞這種快餐店，以及可口可樂、百事這些飲料公司。

“如果你就生活在這種環境下，你自然隻能在這裡找吃的。所以這裡的肥胖問題才這麼嚴重。”

達蒙一邊感慨着，一邊趕路。

他正在趕往美國南部的肯塔基州。

在肯塔基，有一種碳酸飲料特别受歡迎，就是百事公司出的“激浪”。

這裡的年輕人對“激浪”極度上瘾。

所以有一個說法，就是肯塔基人的牙齒都不怎麼好。

達蒙采訪了當地的一個年輕男孩——17歲的拉裡。

拉裡看起來陽光年輕，卻有一口爛牙。

據說，他從2、3歲就開始喝“激浪”，到現在，他每天能喝4、5瓶，或者12罐。

他的弟弟今年3歲，也是每天6、7罐的量。

這種碳酸飲料已經将他的牙齒腐蝕得所剩無幾了。這一次，他需要一次性拔掉26顆牙齒，再換上假牙，才能重獲健康。

看他拔牙的過程簡直太痛苦了，治療過牙齒的人都懂。

但更讓人吃驚的是，就算治療好了牙齒，拉裡以後還是不會放棄“激浪”，因為那就是他一直以來的生活方式。

為此，達蒙一行人甚至還聯系了百事可樂公司，向他們說明情況的嚴重性。可百事給的建議，就是——适量飲用。

但事實上，這種含有糖類和咖啡因的飲料，你很難做到“适量飲用”。

因為，糖的成瘾度并不低。

人在吃糖時，大腦的反應過程是這樣的：

先是視覺刺激。

當人們看到甜食的圖片或是實物時，大腦會釋放多巴胺，接着給自己下指令：“吃掉它”。

在将甜食吃掉後，大腦會釋放阿片、内啡肽等物質，産生愉悅感。

所以你會有這種感覺：自己吃越多的高糖食物，就想吃更多。

一位現居法國波爾多的科學家塞爾日·阿曼，曾經發表過一項十分有趣的實驗成果：

他用小白鼠做實驗，發現比起可卡因，小白鼠更願意為了糖而努力。

隻不過和毒販子不同，糖可以正大光明地出現在生活中的各個角落。

由于之前的宣傳和種種原因，人們對糖并沒有一個清晰的認識。

比如在減肥這件事上，大家多認為肥胖是因為卡路裡攝入過多，運動不足導緻。

但是片中的達蒙，他的卡路裡攝入量并沒有改變，隻是飲食結構從優質脂肪和蛋白質變成了糖。

這就說明，對于減肥者，與其關注卡路裡的攝入量，倒不如關心它的來源更有效。

此外，片中有一個細節也很值得思考：

盡管最後，大家明白了糖對人身體的影響，但讓人唏噓的是，人們早就通過各種方式，适應了高糖生活。

習慣了糖帶來的愉悅感，适應了因為糖産生的情緒波動。

正是如此，人們才會忽視它潛在的影響。

而達蒙做這個實驗的目的在于告訴大家：

我們要意識到自己目前的生活狀态是不對的。

即使不能馬上做出改變，但如果因此産生想要健康生活的意識，那就是一個好的開始。

最終，完成實驗的達蒙，通過恢複自己的飲食習慣恢複了健康。

他甚至沒有刻意減肥，體重很快就降回之前的樣子，血液也回歸正常水平，脂肪肝問題也好轉了。

這些都給了那些想要減肥，想要健康生活的人一個好的示例。

最後，片中給出了建議：成人男性每日糖的攝入量不超過9茶匙，女性不超過6茶匙。

如果能在日常的飲食中做到少糖，每個人的身體都能變得更加健康。在這裡，給大家推薦幾種健康、低糖還好吃的食物。

1

蝦。熱量極低且富含蛋白質。

2

柚子。糖尿病人也可以吃的健康水果。

3

猕猴桃。含糖量低，且富含維生素。

4

香菇。含豐富蛋白質，且能抑制膽固醇的形成。

5

西紅柿。低糖，富含維生素A。

6

黃瓜、苦瓜、生菜等綠葉蔬菜。補充膳食纖維。

7

玉米、糙米等五谷雜糧。熱量較低，影響均衡。

8

豆類食品。富含蛋白質、無機鹽和維生素，以及不飽和脂肪酸。

9

果糖含量較低的漿果類，如黑莓、樹莓、草莓、藍莓、桑葚、覆盆子等。

10

無添加糖的加工食物，比如無糖蛋糕、無糖酸奶等等，好吃的同時又不加重負擔。

這幾種健康又好吃的食物，大家都get到了嗎？那麼，你會不會因此改變自己的生活習慣呢？

本文圖片來自B站和網絡。

今日說說

1、你最喜歡吃的零食或者喝的飲料是什麼？你知道它們的含糖量都有多少嗎？

2、你有戒糖的打算嗎？如果你準備戒糖，想從哪方面開始做起呢？

-THE END-

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