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沒有酵母發面的方法

生活 更新时间:2024-07-19 00:18:14

沒有酵母發面的方法?沒有酵母可以用米酒來代替,在和面的時候緩緩将米酒倒入面粉裡,邊倒邊攪拌即可;,今天小編就來聊一聊關于沒有酵母發面的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

沒有酵母發面的方法(沒有酵母發面技巧)1

沒有酵母發面的方法

沒有酵母可以用米酒來代替,在和面的時候緩緩将米酒倒入面粉裡,邊倒邊攪拌即可;

或者用老面引子來代替酵母,蒸出來的饅頭又軟又白,且帶有濃濃的麥香味;

在和面的時候加入适量白糖和白醋,也可以使得面團發酵。

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