孩子生活方式不良，飲食不均衡，造成胖孩子缺鐵性貧血高發于不胖的孩子。

　　那麼，引發小兒肥胖的因素有哪些呢?

　　小兒肥胖的多數原因是由于吃進的食物在質與量上超過了需要，如吃高糖、高脂肪的食物，多餘的熱量轉變為脂肪在體内沉積，就會引起肥胖。同樣，食量過大也會由于過剩的那部分營養變為體脂儲藏在體内造成肥胖。遺傳的因素是個别少數情況，主要是家庭中的飲食習慣形成的。小胖墩兒為什麼會貧血呢?

　　肥胖的孩子食欲一般都較強，促進了身高、體重等體格的發育。迅速發育的機體，必須伴有充足的血液供給。可是幼兒的機體造血功能還不健全，缺乏制造血紅蛋白 和紅細胞的原料，一旦食物中缺乏鐵質、維生素c、葉酸和維生素Bl2等造血元素時，骨髓造血便很吃力，從而引起貧血。尤其是肥胖兒體重超過同齡兒，按體重 所需的鐵量也超過了正常兒童，因此更應注意供給足夠的含鐵較多的食物，保證鐵的需要量。

　　哪些惡習可能引發小兒肥胖甚至貧血?

　　有的孩子雖然東西吃得不少，長得胖乎乎的，但由于挑食、偏食或飲食結構不合理等，使飲食中的鐵攝入不足，可能出現鐵的“營養缺乏”，繼而引發貧血。

　　在1歲之前的母乳喂養中，一些寶寶不是按時間進行母乳喂養，而是老百姓所說的按需喂養，就是孩子一哭一鬧就去喂，這樣無節制的喂養，會使熱卡和油脂相對增加。幾個月的寶寶肥胖的比較多，不需要特殊治療，一定要注意按時喂養;

　　有的孩子喜歡吃油膩及味道厚重的食品，因而容易出現營養過剩、肥胖，造成胃腸負擔過重，引起消化功能紊亂;

　　由于過量喝冷飲、吃零食、暴飲暴食，造成胃腸疾病等，影響了鐵的吸收，也可能引起缺鐵性貧血；

　　一些不良生活習慣的影響，比如不少孩子喜歡剛睡醒就空腹喝酸奶、凍牛奶，吃巧克力、水果，還有的父母自己沒有吃早餐的習慣，孩子也跟着常常不吃早餐等，都會影響鐵的吸收。

　　如何通過飲食改善和預防缺鐵性貧血?

　　兒童多吃些含鐵量高的食品對預防缺鐵性貧血是有益的。比如，各種瘦肉、魚、雞或動物内髒中的鐵是卟啉型的鐵，在腸道内不受其他食物因素影響，容易被腸粘膜吸收；而糧食等植物性食物中的鐵變成離子狀态，與糧食中的植酸、蔬菜中的草酸及食物中的磷酸等結合成不溶狀态，不易被腸道吸收，一般糧食中的鐵吸收率達不 到5%。此外，肉食肌肉組織中的半胱氨酸，還可促進其他食物中鐵的吸收。

　　多吃富含維生素C的食物。維生素C有促進食物中鐵吸收的作用。比如，冬天裡的蘿蔔含維生素C豐富，夏天的西紅柿是維生素C的好來源;一般幹豆中不含維生素 C，但綠豆芽、黃豆芽、青豆芽都含有一些維生素C;鮮棗、山裡紅、桔柑中富含維生素C;一些野果如猕猴桃、刺梨、酸棗含維生素C也非常豐富。

　　怎麼吃更有效?

　　由于維生素C是水溶性的，加熱後容易被破壞，所以烹調時不要煮得太久，不要棄去菜湯;

　　适于生吃的最好洗淨生吃，可減少烹調處理損失維生素C;

　　一般情況下，蔬菜中葉的維生素C含量比莖和根莖中的含量多，如芹菜、莴筍，葉中維生素C的含量比莖中含量多3-4倍，因此吃芹菜把葉棄去是很可惜的。

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