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酸湯面的做法最簡單

生活 更新时间:2024-10-19 01:28:20

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)1

北方人喜歡吃面,鮮面條或者挂面均可 這個食譜簡單快手還好吃! 醋可以軟化血管,也是山西特色!

By 扆嘉琪媽媽

用料

  • 挂面 1小把
  • 小蔥 1根
  • 蒜 2瓣
  • 西紅柿 一個
  • 蘑菇 少許
  • 開水 半鍋
  • 家樂濃湯寶 半小盒
  • 紫菜 少許
  • 蝦米 少許
  • 生抽 1勺
  • 白糖 半勺
  • 鹽 半勺
  • 花椒面 少許
  • 雞精 半勺
  • 香醋 1勺
  • 味精 一點

做法步驟

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)2

1、蔥、蒜切碎,西紅柿切塊,蘑菇手撕成條,紫菜、蝦米準備好

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)3

2、搭鍋放油,先炒蔥、蒜,放西紅柿炒一下

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)4

3、放手撕好的蘑菇

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)5

4、加開水,再放入家樂濃湯寶半盒

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)6

5、下入面條,放紫菜、蝦米,生抽,花椒面,耗油,雞精,鹽調味,将面條煮熟(喜歡吃荷包蛋的可以先放雞蛋,再放面條和調料)

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)7

6、面條煮熟後,放味精(也可不放,我就沒有放,也很鮮美)關火,倒入陳醋,攪拌一下即可

酸湯面的做法最簡單(做法簡單零失敗的簡單快手又鮮美的酸湯面)8

7、應該再放入幾片上海青,一個荷包蛋就更完美了!(下大雨天懶得出去買了,荷包蛋孩子們都不喜歡吃也沒有煮,偷懶了) 一碗熱騰騰的酸湯面來了!

小貼士

醋關火後再倒入,味更香 老人,小孩都很喜歡吃的一道面食 生病住院做完手術的人不能吃醋的就不要放醋,也适合的一道半流食!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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