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綠蘿蔔怎麼做最好吃

生活更新时间:2025-01-31 10:41:03

一日三餐，自己下廚，吃得放心健康，用簡單的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。

大家好，我是起點小廚，一個熱愛美食，喜歡美食，聞到飯菜香味就走不動的吃貨，嘿～嘿。生活已有百般挑剔，唯有美食，不可辜負……

今天來分享一下，我昨天第一次做，卻得到家人“一掃光盤”的開胃爽口又下飯的小菜【涼拌綠蘿蔔絲】。

綠蘿蔔也叫青蘿蔔，其營養價值和白蘿蔔相似，膳食纖維豐富，熱量含量少，水分足，能促進消化防便秘，常吃有消腫減肥的作用。能生吃最好，保持食物原有的纖維和營養物質，所以，涼拌吃最好。綠蘿蔔本生就是蔬菜中的水果，稍為腌制一下，口感非常的爽脆。

【涼拌綠蘿蔔絲】

食材：綠蘿蔔一條，蔥一棵、香菜兩棵、紅辣椒一個。鹽、雞精、生抽、陳醋，麻油少許。

綠蘿蔔怎麼做最好吃（做出開胃爽口的下飯小菜）1

做法：1、綠蘿蔔削皮，用刨子刨成絲裝到碗裡，撒入一勺鹽，用手抓勻，腌制20分鐘左右。

綠蘿蔔怎麼做最好吃（做出開胃爽口的下飯小菜）2

2、蔥、香菜、紅辣椒洗淨切碎備用。3、用手把腌好的綠蘿蔔絲抓緊，捏一捏，擠掉腌制的蘿蔔水裝到盤子裡。4、起鍋倒入少許油，油熱時放入紅辣椒碎爆香，放入蔥和香菜，快速炒兩下，加入生抽、陳醋和雞精，炒兩下關火。然後把炒好的配料倒入裝綠蘿蔔絲的盤子裡，淋入少許麻油，拌勻即可享用。

綠蘿蔔怎麼做最好吃（做出開胃爽口的下飯小菜）3

如果喜歡吃薄餅的朋友，可以把蘿蔔絲夾在餅裡卷着一起吃，滿口香脆。

綠蘿蔔怎麼做最好吃（做出開胃爽口的下飯小菜）4

看着那翠綠非常爽口，美味開胃又下飯的涼拌小菜，食欲頓時大開。喜歡吃蘿蔔的朋友，趕緊動手學着做起來吧。這個季節剛好是蘿蔔大量上市，滿街都有得賣，而且價錢很便宜，值得吃哦。

熱愛美食的我，願與您分享我做的簡單家常菜，喜歡的朋友歡迎點贊評論加關注，讓我們一起互相交流學習。

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